Ο Δημοσθένης με γνώση στο κρέας λόγω του οικογενειακού κρεοπωλείου, έμαθε στη Νέα Υόρκη τα μυστικά του σωστού ψησίματος. Με ποιοτική πρώτη ύλη, όπως το ελαιόλαδο από την Ορεινή Κορινθία και το καλοδιαλεγμένο κρέας φτιάχνει ένα ζουμερό μπιφτέκι, με γκουρμέ αξιώσεις. Η ψητή πατάτα ψήνεται ολόκληρη στο αλουμινόχαρτο, τραγανή, αληθινή και φρεσκοκκομμένη.