BLOGS

/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ημερολόγια Κουζίνας Ένα γεύμα

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ένα απόγευμα χειμώνα στις Πλάτρες. Όλα έρημα, ένα ολόκληρο χωριό κρυμμένο μέσα στα πέτρινα σπίτια αποικιακού ρυθμού, με τα τζάκια να ξεκαπνίζουν, άρωμα πεύκου παντού. Οι πλάτανοι γυμνοί και γκρίζοι, τα φύλλα τους στρωμένα στο απέναντι πάρκο, ένα ολόχρυσο χαλί που κάποιες στιγμές ένα παγωμένο αεράκι σηκώνει τις γωνιές του, δημιουργώντας μικρούς αδιόρατους στρόβιλους.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ένα γεύμα

NEVERMIND Εδώ Ελλάδα , εδώ Ελλάδα

Βαγγέλης Μακρής
(Η αθώωση Βουλγαράκη , Ρουσόπουλου και ο νέος σταρ του twitter) Και θέλω να σε ρωτήσω όλοι αυτοί οι τόνοι μελάνι που χύθηκαν από δημοσιογράφους και δημοσιογραφίσκους , όλα τα κομμένα δέντρα Αμαζονίου για τις (κωλό)φυλλάδες αποκαλύψεων , όλες οι εκπομπές
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

NEVERMIND Το δώρο της κρίσης

Βαγγέλης Μακρής
(πως η φτώχεια καθάρισε τα μυαλά των ψηφοφόρων ) Έπρεπε να πιάσουμε πάτο , να ξυπνήσουμε με το φόβο της απόλυτης φτώχειας , να χάσουμε την πίστη μας στους πολιτικάντηδες , να κλείσουμε τα αυτιά μας στην μπουρδολογία των δελτίων ειδήσεων για να πάρουμε
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

NEVERMIND Η Chelsea Handler και το νευριασμένο φάντασμα του Αριστοφάνη

Βαγγέλης Μακρής
(Πότε επιτέλους θα ανακαλύψουμε την Αμερική ;)Βλέποντας το Chelsea Lately ένα βράδυ τυχαία στο you tube ούρλιαξα μόνος μέσα στο σκοτεινό δωμάτιο «Μα πότε επιτέλους θα ανακαλύψουμε την Αμερική ;».Όλες οι κονσέρβες του Όλα , το «αριστοφανικό» χιούμορ της
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Pulp Fiction Ο ασταμάτητος

ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ
Ο βραβευμένος με 2 Όσκαρ Ντενζέλ Γουόσινγκτον μιλάει αποκλειστικά στη LifO για την ταινία Έχεις μόνο 100 λεπτά... Ασταμάτητο, την εργατιά, την πίστη του στον Θεό και τα εσώρουχα που του χρεώνουν οι κόρες του.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ
Ο ασταμάτητος

Ημερολόγια Κουζίνας Αυτό που τρως, κάποτε ζούσε

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Θέμα συζήτησης στο γραφείο τις τελευταίες μέρες το βιβλίο του Τζόναθαν Σάφραν Φόερ, Τρώγοντας Ζώα (εκδόσεις Μελάνι). Ο Φόερ είναι πανέξυπνος. Δεν σου λέει «απαγορεύεται». Σε πηγαίνει ένα ταξίδι γεμάτο με τις πιο φρικιαστικές εικόνες που μπορείς να φανταστείς.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Αυτό που τρως, κάποτε ζούσε

NEVERMIND Η Ελένη Ψυχούλη στο chef στον αέρα

Βαγγέλης Μακρής
(παλιές φωτογραφίες της και το πρώτο μου γλυκό)Μαγειρεύω για την επιβίωση μου .Όσπρια , κοτόπουλο , ομελέτες και μακαρόνια .Καμιά φορά κρέας όταν δεν πάω στο πατρικό μου να πάρω το γνωστό ταπεράκι της μαμάς .Βαριέμαι αφόρητα τις εκπομπές μαγειρικής ,αν
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Granny Smith

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Φτιάχνω μηλόπιτα. Η εποχή είναι κατάλληλη. Τα μήλα Granny Smith έχουν βγει στα μανάβικα, είναι σκληρά, με αναζωογονητική γεύση, και έχουν το πιο ωραίο χρώμα. Δεν έχω πειραματιστεί πολύ με τις διαφορετικές ποικιλίες μήλων σε αυτό το γλυκό. Ξέρω πως δεν είναι ιδανική όλη η ποικιλία Delicious και κάποιες άλλες πιο εξωτικές ποικιλίες επίσης δεν δίνουν το σωστό αποτέλεσμα.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Granny Smith

NEVERMIND Όσα έμαθε η ζωή στην Κούλα Λαμογίδου*

Βαγγέλης Μακρής
(Όλα είναι τρίχες!) Το μικρόβιο της πολιτικής μπήκε μέσα μου από μικρή ηλικία. Υπεύθυνος είναι ο πατέρας μου που με έπαιρνε στις προεκλογικές ομιλίες. Έχω μια φωτογραφία στον τοίχο του γραφείου μου ,μικρό κοριτσάκι με γαλάζια κορδελάκια.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Ένας σεφ, κι άλλος ένας

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Διαβάζοντας τη συνέντευξη που μας έδωσε ο κ. Σκαρμούτσος, ανακαλύπτω πως δούλεψε κάποια χρόνια δίπλα στον Thomas Keller, στο φημισμένο French Laundry, στην Καλιφόρνια. Ξεφυλλίζοντας το βιβλίο αυτού του γίγαντα της Αμερικής, ένα από τα πρώτα που είχα πριν πολλά χρόνια αγοράσει από ένστικτο, θα ήθελα να σας μεταφράσω τα παρακάτω λόγια από την εισαγωγή του, για να δείτε πως τίποτα δεν είναι τυχαίο.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Ένας σεφ, κι άλλος ένας

NEVERMIND «Τον έχουμε σε τσιπάκι δεν θέλουμε άλλο»

Βαγγέλης Μακρής
( Άδωνης Γεωργιάδης ξανά και ξανά) Αναρωτιόμουν χθες το βράδυ βλέποντας τους «Πρωταγωνιστές» , τι παραπάνω μπορεί να προσθέσει άλλη μια παρουσίαση των θέσεων του Άδωνη Γεωργιάδη στον δύσμοιρο τηλεθεατή .Έστω και με μορφή έξυπνων ερωτήσεων.
ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΚΡΗΣ

Ημερολόγια Κουζίνας Όλοι μέσα!

ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Διαβάζω πολλά βιβλία μαγειρικής τον τελευταίο καιρό. Κυρίως ξένα, πανέμορφα φτιαγμένα, σημαντικές προσπάθειες, καλογραμμένα, με εξαιρετικές φωτογραφίες. Αλλά, δυστυχώς, δεν σταματώ σε κανένα, ελάχιστα με εντυπωσιάζουν. Σκέφτομαι πως ακόμα και η καλαισθησία στα βιβλία είναι μάλλον κάτι που αποκτάται, σαν κωδικός στην άλγεβρα που όταν τον μάθεις, λύνονται οι εξισώσεις.
ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
Όλοι μέσα!

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon