Η τιμή του χοιρινού κρέατος έχει εκτοξευθεί στην Ευρώπη λόγω της κινέζικης ζήτησης, που οφείλεται στην ασθένεια των ντόπιων χοίρων. Οι παραγωγοί αλλαντικών στην Γαλλία είναι σε απόγνωση γιατί οι τιμές τους καθορίζονται μιά φορά τον χρόνο στην αρχή του και κανονικά δεν μπορούν ν'αλλάξουν, ενώ η πρώτη ύλη "καλπάζει".
