Δε μιλάω για το φαγητό μες στις χριστουγεννιάτικες αγορές ή για τα εορταστικά μενού των ρεβεγιόν, αλλά για τη γενική αλλαγή στους καταλόγους και στις τιμές των περισσότερων εστιατορίων στις πόλεις με διάσημη χριστουγεννιάτικη αγορά σε Γερμανία, Γαλλία, Ελβετία, ακόμα και μακριά από το ιστορικό κέντρο. Ξέρω εστιατόρια σε Φρανκφούρτη, Μόναχο και Βασιλεία, που ενώ γνωστά στους ντόπιους για φτηνά και γρήγορα πιάτα, μεταξύ 1ης-25ης Δεκ. σερβίρουν αποκλειστικά μενού με ελάφια και φρουτοσαλάτες για τουρίστες. So ist das Leben :P