Μέγα λάθος αγαπητέ/-η: Με το που τελειώνει ένας δικηγόρος/μηχανικός/γιατρός την σχολή και λάβει άδεια εξάσκησης επαγγελματος θεωρείται αυτόματα "επαγγελματίας". Η εμπειρία τον κάνει ΕΜΠΕΙΡΟ επαγγελματία και ίσως και ικανότερο.Και η ένσταση ήταν στο "ερασιτέχνης" - όχι στο αν μαγειρεύει σαν την γιαγια σου. Κάποιος που τελείωσε μια σχολή επαγγελματικής κατάρτισης, ίσως να δυσκολευται να πάρει άμεσα τον τίτλο του "επαγγελματία" με το χαρτί και μόνο, αλλά ΔΕΝ θεωρείται και "ερασιτέχνης" σαν τον οποιοδήποτε που απλά λατρεύει την μαγειρική (από το σπίτι του).