Νησί της Ιάβας: Ένας μυστηριώδης προορισμός, όπου η βανίλια της ορχιδέας ανθίζει μόνο για μια μέρα

Ένα νησί της που κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα για τα εκπληκτικά ηφαίστεια, τους φανταστικούς ναούς και τα μαγευτικά τοπία της είναι η Ιάβα που εκτείνεται μεταξύ της Σουμάτρας και του Μπαλί. Πρόκειται για το πολυπληθέστερο νησί στον κόσμο, αφού πάνω από το 50% του τεράστιου πληθυσμού της Ινδονησίας αποκαλεί την περιοχή σπίτι του. Ανακαλύπτοντας τα Almond & Java Vanillia και White chocolate & Java Vanillia της Nuii, μαθαίνουμε όλα όσα «κρύβει» ο άγνωστος αυτός προορισμός.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφθείτε το νησί της Ιάβας είναι κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου που διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Η πρωτεύουσα της Ινδονησίας, η Τζακάρτα βρίσκεται εκεί και είναι μια μεγαλούπολη με πολλά σημεία ενδιαφέροντος. Η γειτονιά Kota Tua περιβάλλεται από πολλά μουσεία, αγορές δρόμου και hip καφέ. Το εθνικό μνημείο Monas είναι εξαιρετικά δημοφιλές στους Ινδονήσιους. Μπορείτε να ανεβείτε στην κορυφή του για ανεμπόδιστη πανοραμική θέα στην πόλη. Γύρω του θα συναντήσετε πολλά μουσεία, αγορές και γκαλερί. 

Η Jalan Surabaya είναι μια υπαίθρια αγορά στα σύνορα της συνοικίας Menteng. Εκεί θα δείτε πάγκους να πωλούν χειροτεχνήματα, αντίκες και πολλά άλλα σουβενίρ, κάποια μπαλινέζικα, κάποια ιαβανέζικα, κάποια ολλανδικά αποικιακά, κάποια αταξινόμητα.

Το Taman Mini είναι ένα τεράστιο πάρκο που εκπροσωπεί τις διάφορες επαρχίες της Ινδονησίας. Μια σειρά από μουσεία με διαφορετικά θέματα (επιστήμη, αθλητισμός, ακόμη και ένα για την Ινδονησία στο σύνολό της) θα σας δώσουν μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα για το τι είναι η χώρα. Ένα τελεφερίκ θα σας μεταφέρει πάνω από μια μεγάλη λίμνη που περιέχει ένα αντίγραφο του αρχιπελάγους της Ινδονησίας. Γύρω από το πάρκο θα βρείτε διάφορα παραδοσιακά σπίτια από όλη τη χώρα, το καθένα από τα οποία φιλοξενεί εκθέματα που περιγράφουν την επαρχία προέλευσης του κάθε σπιτιού.

Έπειτα, το χωριό «Ουράνιο Τόξο» βρίσκεται στην Ανατολική Ιάβα και ήταν το αποτέλεσμα ενός πανεπιστημιακού προγράμματος που αποσκοπούσε στο να φέρει περισσότερο τουρισμό στην υποβαθμισμένη περιοχή και τις παραγκουπόλεις της Malang. Εκεί, τα κτίρια έχουν βαφτεί έτσι ώστε να μοιάζουν με το πολύχρωμο φαινόμενο που ακολουθεί τη βροχή. Επισκεφθείτε το σημείο με το drone σας.

Στο νησί της Ιάβας θα περιηγηθείτε μέσα σε καλοδιατηρημένους ανθόκηπους, υπάρχουν αρκετοί σε όλο το νησί, αναζητήστε εκείνους της Μπαντούνγκ και της Γιογκιακάρτα. Δεκαεπτά χιλιόμετρα βορειοανατολικά από την πόλη Γιογκιακάρτα στέκεται ο ινδουιστικός ναός Prambanan που χτισμένος τον 9ο αιώνα, είναι άκρως επιβλητικός και γεμάτος λεπτομέρειες για να θαυμάσετε.

Έξω από τον αστικό της ιστό θα ανακαλύψετε μαγευτικά τοπία, όπως το Gunung Bromo, το ενεργό ηφαίστειο με τον μπλε κρατήρα και το πιο επισκέψιμο στην Ινδονησία, από την καλντέρα του οποίου η ανατολή του ήλιου είναι κάτι παραπάνω από θεαματική. Ο καταρράκτης Tumpak Sewu θεωρείται συχνά ως ο πιο όμορφος καταρράκτης όχι μόνο στην Ιάβα, αλλά και σε ολόκληρη την χώρα. Ένα ακόμα επικό ηφαίστειο που μπορείτε να πλησιάσετε βρίσκεται βόρεια της Μπαντούνγκ και είναι το Tangkuban Parahu. Δεν θα χρειαστεί να κάνετε πεζοπορία για να το δείτε, μπορείτε να οδηγήσετε όλη τη διαδρομή μέχρι το στόμιο του κρατήρα. Στα ορεινά της πόλης Μπαντούνγκ με το δροσερό κλίμα θα αντικρύσετε και θα περπατήσετε ανάμεσα σε πανέμορφες εκτάσεις τσαγιού. Στην περιοχή θα βρείτε και μια πλωτή αγορά με πολλές και δροσερές επιλογές σε φαγητό.

Για να γνωρίσετε την κουζίνα της χώρας θα πρέπει να δοκιμάσετε συνταγές όπως το nasi liwet, ένα πιάτο με ρύζι μαγειρεμένο σε γάλα καρύδας, ζωμό κοτόπουλου και μπαχαρικά. Οι γαρνιτούρες που συνοδεύουν αυτό το αρωματικό ρύζι ποικίλλουν ανάλογα με το εστιατόριο, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν ψιλοκομμένο κοτόπουλο και βραστό αυγό. Μετά, το  pecel είναι μια παραδοσιακή «σαλάτα» που αποτελείται από διάφορα βραστά λαχανικά και μια πικάντικη σάλτσα φυστικιών. Συνήθως φτιάχνεται από σπανάκι, φύτρες φασολιών, αγγούρι και στρώνεται με σάλτσα φιστικιού που αναμιγνύεται με πιπεριά τσίλι, galangal, φύλλα καφίρ λάιμ και άλλα καρυκεύματα. Μερικές φορές  συνοδεύεται από ρυζογκοφρέτες, τις lontong. Το serabi (μερικές φορές γράφεται surabi ή soerabi) είναι ένας τύπος τηγανίτας καρύδας που προέρχεται από την Ιάβα και μαγειρεύεται σε πήλινα σκέυη, στα κάρβουνα. Παραδοσιακά το κατανάλωναν για πρωινό, αλλά πλέον είναι ένα δημοφιλές σνακ, ιδίως στην Μπαντούνγκ και το Σόλο όπου το γαρνίρουν με σιρόπι ζάχαρης καρύδας.

Το νησί φιλοξενεί και ένα ιδιαίτερο είδος ορχιδέας που αποτελεί γευστική εμπειρία. Ανθίζει μόνο για μια μέρα και πρέπει να επικονιαστεί με το χέρι για να παραχθούν οι λοβοί βανίλιας Ιάβας, γνωστοί για τη ξεχωριστή γλυκιά και καπνιστή γεύση τους. Για τα Νuii Almond & Java Vanilla και Nuii White Chocolate & Java Vanilla το εξωτικό άρωμα βανίλιας Ιάβας αιχμαλωτίζεται σε μία στρώση σοκολάτας γάλακτος ή λευκής σοκολάτας, μαζί με μια γενναιόδωρη μερίδα τραγανού αμυγδάλου. Μια γεύση προς ανακάλυψη. Δύο ξυλάκια παγωτό, δύο διαφορετικοί τρόποι για να κάνετε ένα ταξίδι περιπέτειας και ανακάλυψης πριν ακόμα βγάλετε εισιτήρια.

Σημείωσε μόνο ότι η Nuii έχει 2 γεύσεις παγωτού από το νησί της Ιάβας, Almond & Java vanilla και White Chocolate & Java Vanilla