Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter
0
ADVERTORIAL

Ο Αύγουστος είχε πάντα έναν δικό του ρυθμό. Παρά το τετριμμένο της υπόθεσης, οι πόλεις αδειάζουν, οι δρόμοι ησυχάζουν και ο χρόνος μοιάζει να παίρνει μια βαθιά ανάσα πριν το φθινόπωρο. Για πολλούς, όπως και για τον Μάνο και την οικογένειά του, ο Αύγουστος είναι ο μήνας των διακοπών, εκείνος ο μικρός θησαυρός του χρόνου που απαιτεί λεπτό χειρισμό. Το μικρό ενοικιαζόμενο σπίτι στην άκρη της παραλίας είναι αρκετά κοντά στην Αθήνα, ούτε δυο ώρες. Η ανακάλυψή του έγινε προ πενταετίας και από τότε είναι fully booked για τις ημέρες άδειας του Μάνου που μαζεύονται πάντα τον πιο δύσκολο μήνα. Αυτά δεν χάνονται, γι’ αυτό και κλείνονται νωρίς. Η πραγματική πολυτέλεια εκεί, δεν είναι η θέα ή το air condition. Το σπίτι έχει ένα μικρό κουζινάκι, που δεν χωρά πολλά, αλλά χωρά ακριβώς όσα χρειάζονται για να μαγειρέψεις για δυο παιδιά.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Όλη τη χρονιά, η καθημερινότητά τους μετριέται σε ξυπνητήρια, τάπερ και υπενθυμίσεις κολλημένες στο ψυγείο. Μεσημεριανό πάντα ακριβώς μετά το σχολείο, το σνακ νωρίς το απόγευμα, ύπνος την ίδια ώρα κάθε βράδυ. Όμως τον Αύγουστο, όλα αλλάζουν. Όχι γιατί το επιβάλλει κάποια απόφαση, απλά συμβαίνει. Το πρωί ξεκινά αρκετά αργά. Ένα γρήγορο πρωινό, ένας δεύτερος καφές για τους γονείς και μετά ολόκληρη η μέρα μια αχανής παραλία. Η θάλασσα κρατά τα παιδιά απασχολημένα για ώρες. Ο Μάνος και η Ελένη το ξέρουν καλά: όσο τα νερά είναι ήρεμα, όλα λειτουργούν ρολόι. Με την διαφορά ότι αυτή την περίοδο, κανείς δεν κοιτάζει την ώρα. Η πείνα έρχεται ακόμη πιο αργά. Και τότε, αναγκαστικά, «ανοίγει» η κουζίνα.

 

Η κουζίνα του Αυγούστου δεν έχει πρόγραμμα. Δεν έχει καν μενού. Έχει ό,τι φρέσκο και οικονομικό βρέθηκε το ίδιο πρωί στο κλασικά αγαπημένο «σούπερ» της περιοχής και ό,τι εμπνεύστηκε επιτόπου: ψητά λαχανικά με φέτα, φρέσκια ντοματοσαλάτα, φρυγανισμένο ψωμί. Τα παιδιά τσιμπολογούν ό,τι προλάβουν πριν ξεμυτίσουν πάλι για τον κήπο και το απογευματινό παιχνίδι. Δεν υπάρχει τίποτα οργανωμένο, κι όμως όλα βρίσκονται στη θέση τους. Για λίγες  εβδομάδες, η κουζίνα του Αυγούστου γίνεται το δικό τους νοητό ρολόι. Ένα πρόγραμμα χωρίς πρόγραμμα. Τα παιδιά ξέρουν ότι κάποια στιγμή -νωρίς το απόγευμα- «τρώμε». Όχι γιατί μαγειρεύονται σπουδαία πιάτα, αλλά γιατί γύρω από αυτό το τραπέζι υπάρχει χρόνος. Υπάρχει καλοκαίρι στα ντουζένια του, μετρημένο σε budget, αλλά πραγματικά γεμάτο.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter
Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Σε μια από τις τελευταίες ημέρες των διακοπών, το απογευματινό τραπέζι θα καθυστερήσει αισθητά. Όχι λόγω κάποιου απροσδόκητου γεγονότος, ούτε από έλλειψη προγραμματισμού. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς το γιατί. Ο Μάνος έχει καθίσει αναπαυτικά με ένα βιβλίο στο χέρι και δεν λέει να το αφήσει. Η Ελένη κοιμάται στην ξαπλώστρα με το ένα παιδί στην αγκαλιά της. Το δεύτερο παιδί ζωγραφίζει ξαπλωμένο στο πάτωμα με τα πόδια στον κρύο τοίχο για δροσιά. Κανείς δεν ζητά τίποτα. Όλα μοιάζουν λυμένα. Οι ώρες περνούν και όταν εν τέλει σηκώνονται να ετοιμάσουν κάτι, η πείνα μοιάζει αρκετά ανυπόμονη. Ο ήλιος έχει πέσει και το τραπέζι στρώνεται βιαστικά με εύκολες, χορταστικές γεύσεις. Από εκείνες που κουμπώνουν τέλεια με αυτήν την ελαφριά ζάλη του καλοκαιριού. Οι Lidl σακούλες όλο και κάτι έχουν για επιδόρπιο. Παγωτό το βράδυ, όπως κάνουν οι «μεγάλοι». Τα μαλλιά ακόμα βρεγμένα και τα πόδια ξυπόλυτα. Όπως ακριβώς το απαιτεί η περίσταση. Ο Αύγουστος έχει έναν τρόπο να σε καθυστερεί γλυκά. Να σε κάνει να ξεχνιέσαι, όχι γιατί κάτι συμβαίνει, αλλά γιατί επιτέλους δεν χρειάζεται να συμβαίνει τίποτα. Οι μέρες γεμίζουν με όλα εκείνα τα «μικρά». Μια μπουκιά και μια σιέστα. Μια βόλτα στο «σούπερ» γιατί είναι σούπερ, όπως λένε και τα παιδιά.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Σε μερικές μέρες, το μικρό σπίτι δίπλα στη θάλασσα θα μείνει πίσω για έναν ακόμα χρόνο, όπως και το κουζινάκι που χωράει μόνο τα βασικά. Ο Μάνος θα επιστρέψει στη δουλειά και τα παιδιά στις δικές τους υποχρεώσεις. Αλλά δεν πειράζει πολύ, γιατί κάτι καλό έχει μείνει. Κάτι που δεν πιάνεται ούτε με το χέρι, ούτε με την κάμερα. Είναι η εικόνα ενός τραπεζιού με πιάτα σχεδόν άδεια και τζιτζίκια στο ακουστικό φόντο. Είναι η σιγουριά πως η ζωή μπορεί, έστω για λίγο, να κυλήσει αργά και χωρίς προσπάθεια. Είναι η ανάμνηση πως, έστω και για μερικά απογεύματα, όλα μπορούν να είναι στη θέση τους σχεδόν από μόνα τους. Και οι τέσσερις  τους να είναι μαζί, κάτω από το μεγάλο δέντρο της αυλής, με το φως να φεύγει και τις πετσέτες ακόμα νωπές απ’ τη θάλασσα. Ο Αύγουστος δεν κρατά για πάντα. Αλλά για όσο κρατά, έχει το δικαίωμα να κάνει τα πάντα λίγο πιο απλά. Και τον αφήνουμε.

Good Living
0

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ελληνικός Χρυσός: Η δημιουργία αξίας στον πυρήνα της εταιρικής στρατηγικής

Good Living / Ελληνικός Χρυσός: Η δημιουργία αξίας στον πυρήνα της εταιρικής στρατηγικής

Σε μια περίοδο που η δημόσια συζήτηση για τη βιώσιμη ανάπτυξη αποκτά ολοένα πιο καθοριστική σημασία, η ανάγκη για επιχειρήσεις που παράγουν πραγματική, μετρήσιμη αξία για την κοινωνία, το περιβάλλον και την οικονομία γίνεται πιο επιτακτική από ποτέ.
THE LIFO TEAM
Η εργασία αλλάζει, και ίσως για πρώτη φορά προς το καλύτερο

Good Business Directory 6 / Η εργασία αλλάζει, και ίσως για πρώτη φορά προς το καλύτερο

Σύμφωνα με την International Workplace Group, το 2026 το πού θα δουλεύουμε παύει να έχει σημασία· αυτό που μετράει είναι πώς και γιατί. Ίσως, τελικά, η επόμενη επανάσταση να είναι απλώς πιο ανθρώπινη.
ΛΕΝΑ ΠΑΠΑΔΟΣΗΦΑΚΗ
Don Julio Blanco & Reposado: Η διαχρονική κομψότητα της premium tequila και το νέο κεφάλαιο στο gifting

Good Living / Don Julio Blanco & Reposado: Η διαχρονική κομψότητα της premium tequila και το νέο κεφάλαιο στο gifting

Από τις πρώτες φυτείες αγαύης στο Jalisco μέχρι τις σύγχρονες εγκαταστάσεις αποστακτηρίων, κάθε μπουκάλι κουβαλά την κληρονομιά ενός ανθρώπου που τόλμησε να ονειρευτεί διαφορετικά.
THE LIFO TEAM
Η στιγμή, σου ανήκει: Πώς σχεδιάζεται η εμπειρία γύρω από τις μικρές, μεγάλες στιγμές των παικτών

Good Living / Η στιγμή, σου ανήκει: Πώς σχεδιάζεται η εμπειρία γύρω από τις μικρές, μεγάλες στιγμές των παικτών

Σε μια καθημερινότητα γεμάτη ερεθίσματα, η Stoiximan επιλέγει να επικεντρωθεί σε αυτό που τελικά μετρά περισσότερο: σε εκείνη τη μοναδική στιγμή που ο καθένας ζει με τον δικό του τρόπο.
THE LIFO TEAM
Empower Forward – Women in Sports: Ένα ταξίδι έμπνευσης και επιτυχίας που ενώνει γυναίκες και κορίτσια σε όλη την Ελλάδα

Good Living / Empower Forward – Women in Sports: Ένα ταξίδι έμπνευσης που ενώνει γυναίκες & κορίτσια σε όλη την Ελλάδα

Το πρόγραμμα, πρωτοβουλία εταιρικής υπευθυνότητας της Stoiximan σε συνεργασία με την Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή, ολοκλήρωσε την πορεία του έχοντας βρεθεί σε 10 πόλεις και έχοντας κινητοποιήσει πάνω από 1000 συμμετέχουσες.
THE LIFO TEAM
L’Oréal: H υπευθυνότητα γίνεται πυλώνας ομορφιάς, καινοτομίας και κοινωνικής δράσης

Good Business Directory 6 / L’Oréal: H υπευθυνότητα γίνεται πυλώνας ομορφιάς, καινοτομίας και κοινωνικής δράσης

Ο μεγαλύτερος όμιλος καλλυντικών παγκοσμίως χτίζει πάνω στη φιλοσοφία ότι οι άνθρωποί του αποτελούν το θεμέλιο κάθε προόδου και δημιουργεί τεχνολογίες που καθορίζουν την επόμενη μέρα της ομορφιάς.
THE LIFO TEAM