Εκστρατεία ξεκινούν κορυφαίοι σεφ κατά των φωτογραφιών με φαγητά που λαμβάνονται από πελάτες σε εστιατόρια και ανεβαίνουν στη συνέχεια στο διαδίκτυο.
Μερικοί σεφ θεωρούν αυτές τις φωτογραφίες, προσβολή στην τέχνη τους ενώ φοβούνται επίσης ότι μέσω των φωτό, κάποιοι άλλοι σεφ θα τους κλέψουν τις μοναδικές συνταγές, ή τουλάχιστον την εμφάνιση του πιάτου.
"Πριν έπαιρναν φωτογραφίες της οικογένειάς τους , της γιαγιάς τους - τώρα παίρνουν φωτογραφίες τα πιάτα", δήλωσε ο Alexandre Gauthier , σεφ σε «αστεράτο» γαλλικό εστιατόριο. " Υπάρχει χρόνος και τόπος για τα πάντα. Στόχος μας είναι να δημιουργήσουμε μια ιδιαίτερη στιγμή για τους πελάτες μας . Και γι 'αυτό , θα πρέπει να απενεργοποιήσετε το τηλέφωνό σας ," λέει
Οι σεφ αυτοί αγωνίζονται τώρα για την απαγόρευση της χρήσης των κινητών στα σικ εστιατόρια τους. Υποστηρίζουν ότι εκτός από την κλοπή του πιάτου, είναι ενοχλητικά και τα φλας που αστράφτουν μέσα στο εστιατόριο την ώρα που άλλοι πελάτες προσπαθούν να απολαύσουν το πιάτο τους.
«Είναι κολακευτικό να φωτογραφίζουν το πιάτο, δεν λέω…Αλλά θέλουμε να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να χαλαρώσουν», δηλώνει και μια 34χρονη σεφ που μετέχει στην εκστρατεία κατά των κινητών..
Υποστηρίζει επίσης ότι με τα κινητά η πνευματική της ιδιοκτησία «απομακρύνεται από εμένα».
Ένας άλλος σεφ , ο Gilles Goujon , δήλωσε στην εφημερίδα Midi Libre ότι θέλει να απαγορεύσει τα smartphones στο βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin εστιατόριο του. «Πρέπει όμως για να γίνει αυτό, να βρεθεί μια αποδεκτή φόρμουλα», λέει.
Δεν είναι όμως μόνο οι Γάλλοι σεφ που έχουν δυσαρεστηθεί με τη χρήση κινητών στα εστιατόρια τους. Ήδη σε ρεστοράν της Νέας Υόρκης τα smartphones έχουν απαγορευτεί μετά τα φαινόμενα αναρρίχησης πελατών σε καρέκλες προκειμένου να έχουν καλύτερο κάδρο.
