H Δούκισσα είναι από αυτά τα μέρη που ομορφαίνουν την πόλη μας. Κρυμμένη σχεδόν δίπλα στη λεωφόρο Δουκίσσης Πλακεντίας, στεγάζεται σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό κτίριο και ανοίγει μπροστά σου έναν καταπράσινο κήπο που μοιάζει περισσότερο με αυλή νησιώτικου σπιτιού παρά με κάποιο σημείο στο Χαλάνδρι.
Βουκαμβίλιες, μεγάλα δέντρα, πέτρα, ξύλο, ένα χαρακτηριστικό κόκκινο πηγάδι και τραπέζια που απλώνονται, στρωμένα, έτοιμα να φιλοξενήσουν τις καλοκαιρινές συναντήσεις μας. Σε αυτή την αυλή μπορείς να μείνεις για ώρες χωρίς να κουραστείς και οι γεύσεις της Δούκισσας έρχονται να κάνουν αυτές τις ώρες ακόμα πιο ουσιαστικές.
Ο σεφ Νικόλας Κόσαρης παρουσιάζει εδώ μια προσέγγιση του ελληνικού μεζεδοπωλείου μέσα από μια ματιά σύγχρονη, κρατώντας όμως όλη τη νοστιμιά και τη θαλπωρή που περιμένεις από ένα παραδοσιακό τραπέζι. Το μενού ανανεώνεται συνεχώς με βάση την εποχικότητα και κινείται ανάμεσα σε ελληνικές γεύσεις και δημιουργικές πινελιές.
Τα αχνιστά σκιουφιχτά με απάκι και κρέμα γραβιέρας, το μελωμένο κριθαρότο μανιταριών, τα σουτζουκάκια προβατίνας και το κοτόπουλο κρασάτο με πιπεριές και μετσοβόνε είναι πιάτα που φτιάχνονται για τη μέση του τραπεζιού. Στα highlights παραμένει και το χουνκιάρ μπεγιεντί με τον καπνιστό πουρέ μελιτζάνας, ενώ οι τηγανητές πατάτες και οι πίτες ημέρας έρχονται να θυμίσουν γιατί οι πιο απλές γεύσεις είναι συχνά αυτές που πάντα αναζητούμε.
Από τα πιάτα που ξεχωρίζουν είναι και η πανσέτα στον ξυλόφουρνο, τα μάγουλα με ταλιατέλες, ενώ το πολίτικο εκμέκ με καϊμάκι έρχεται στο τέλος για να σε δροσίσει με τα αρώματά του – αν και δύσκολο, φρόντισε να αφήσεις χώρο για επιδόρπιο.
Η Δούκισσα είναι ένα μικρό, ήρεμο σύμπαν φιλοξενίας που σε κάνει να νιώθεις ότι σου στρώνει τραπέζι ένας πολύ καλός φίλος στην αυλή του σπιτιού του – κι αυτός ο φίλος ξέρει να μαγειρεύει τα καλύτερα.
Δουκίσσης Πλακεντίας 14, Χαλάνδρι | 211 4150070 |
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0