Η Χονολουλού δεν μπαίνει εύκολα σε κατηγορία. Κινείται κάπου ανάμεσα στο casual dining και το σύγχρονο μεζεδοπωλείο, αλλά στην πράξη λειτουργεί με μια εντελώς δική της λογική. Το βασικό στοιχείο είναι η πρώτη ύλη. Συνεργασίες με μικρούς παραγωγούς, φρέσκα και εποχικά προϊόντα και ένα μενού που αλλάζει περίπου κάθε δύο μήνες, ακολουθώντας τον ρυθμό της φύσης ώστε σε κάθε επίσκεψη να δοκιμάζεις και κάτι διαφορετικό.
Στα πιάτα, οι ελληνικές αναφορές είναι εμφανείς αλλά έχουν αυτό το κάτι που τις απογειώνει.
Στον κατάλογο βρίσκεις φάβα από λαθούρι με κάππαρη και λάδι-τσίλι, spring rolls μουσακά με κιμά και κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, καπνιστή πέστροφα Ορχομενού με λάιμ, πίτα με μπιφτεκάκια προβατίνας και σάλτσα γιαουρτιού, οσομπούκο με χυλοπιτάκι, γαρίδες με χειροποίητες μακαρούνες και πολλές κοπές κρεάτων. Όλα αυτά μπαίνουν στη μέση –ή και όχι–, ενώ τα πιάτα ημέρας συνεχώς ανανεώνονται και σου επιφυλάσσουν γαστρονομικές εκπλήξεις.
Ο χώρος, τόσο μέσα όσο και έξω, είναι φτιαγμένος για παρέες, για χαλαρή διάθεση και συνάντηση γύρω από πιάτα που έχουν μια ιδιαίτερη άποψη και την εκφράζουν ισορροπώντας ανάμεσα στο casual και το εμπνευσμένο ελληνικό φαγητό που πάντα έχει κάτι νέο να επιδείξει.
Κυζίκου 13, Νέα Σμύρνη | 213 0997949
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0