Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter
0
ADVERTORIAL

Ο Αύγουστος είχε πάντα έναν δικό του ρυθμό. Παρά το τετριμμένο της υπόθεσης, οι πόλεις αδειάζουν, οι δρόμοι ησυχάζουν και ο χρόνος μοιάζει να παίρνει μια βαθιά ανάσα πριν το φθινόπωρο. Για πολλούς, όπως και για τον Μάνο και την οικογένειά του, ο Αύγουστος είναι ο μήνας των διακοπών, εκείνος ο μικρός θησαυρός του χρόνου που απαιτεί λεπτό χειρισμό. Το μικρό ενοικιαζόμενο σπίτι στην άκρη της παραλίας είναι αρκετά κοντά στην Αθήνα, ούτε δυο ώρες. Η ανακάλυψή του έγινε προ πενταετίας και από τότε είναι fully booked για τις ημέρες άδειας του Μάνου που μαζεύονται πάντα τον πιο δύσκολο μήνα. Αυτά δεν χάνονται, γι’ αυτό και κλείνονται νωρίς. Η πραγματική πολυτέλεια εκεί, δεν είναι η θέα ή το air condition. Το σπίτι έχει ένα μικρό κουζινάκι, που δεν χωρά πολλά, αλλά χωρά ακριβώς όσα χρειάζονται για να μαγειρέψεις για δυο παιδιά.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Όλη τη χρονιά, η καθημερινότητά τους μετριέται σε ξυπνητήρια, τάπερ και υπενθυμίσεις κολλημένες στο ψυγείο. Μεσημεριανό πάντα ακριβώς μετά το σχολείο, το σνακ νωρίς το απόγευμα, ύπνος την ίδια ώρα κάθε βράδυ. Όμως τον Αύγουστο, όλα αλλάζουν. Όχι γιατί το επιβάλλει κάποια απόφαση, απλά συμβαίνει. Το πρωί ξεκινά αρκετά αργά. Ένα γρήγορο πρωινό, ένας δεύτερος καφές για τους γονείς και μετά ολόκληρη η μέρα μια αχανής παραλία. Η θάλασσα κρατά τα παιδιά απασχολημένα για ώρες. Ο Μάνος και η Ελένη το ξέρουν καλά: όσο τα νερά είναι ήρεμα, όλα λειτουργούν ρολόι. Με την διαφορά ότι αυτή την περίοδο, κανείς δεν κοιτάζει την ώρα. Η πείνα έρχεται ακόμη πιο αργά. Και τότε, αναγκαστικά, «ανοίγει» η κουζίνα.

 

Η κουζίνα του Αυγούστου δεν έχει πρόγραμμα. Δεν έχει καν μενού. Έχει ό,τι φρέσκο και οικονομικό βρέθηκε το ίδιο πρωί στο κλασικά αγαπημένο «σούπερ» της περιοχής και ό,τι εμπνεύστηκε επιτόπου: ψητά λαχανικά με φέτα, φρέσκια ντοματοσαλάτα, φρυγανισμένο ψωμί. Τα παιδιά τσιμπολογούν ό,τι προλάβουν πριν ξεμυτίσουν πάλι για τον κήπο και το απογευματινό παιχνίδι. Δεν υπάρχει τίποτα οργανωμένο, κι όμως όλα βρίσκονται στη θέση τους. Για λίγες  εβδομάδες, η κουζίνα του Αυγούστου γίνεται το δικό τους νοητό ρολόι. Ένα πρόγραμμα χωρίς πρόγραμμα. Τα παιδιά ξέρουν ότι κάποια στιγμή -νωρίς το απόγευμα- «τρώμε». Όχι γιατί μαγειρεύονται σπουδαία πιάτα, αλλά γιατί γύρω από αυτό το τραπέζι υπάρχει χρόνος. Υπάρχει καλοκαίρι στα ντουζένια του, μετρημένο σε budget, αλλά πραγματικά γεμάτο.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter
Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Σε μια από τις τελευταίες ημέρες των διακοπών, το απογευματινό τραπέζι θα καθυστερήσει αισθητά. Όχι λόγω κάποιου απροσδόκητου γεγονότος, ούτε από έλλειψη προγραμματισμού. Κανείς δεν ξέρει ακριβώς το γιατί. Ο Μάνος έχει καθίσει αναπαυτικά με ένα βιβλίο στο χέρι και δεν λέει να το αφήσει. Η Ελένη κοιμάται στην ξαπλώστρα με το ένα παιδί στην αγκαλιά της. Το δεύτερο παιδί ζωγραφίζει ξαπλωμένο στο πάτωμα με τα πόδια στον κρύο τοίχο για δροσιά. Κανείς δεν ζητά τίποτα. Όλα μοιάζουν λυμένα. Οι ώρες περνούν και όταν εν τέλει σηκώνονται να ετοιμάσουν κάτι, η πείνα μοιάζει αρκετά ανυπόμονη. Ο ήλιος έχει πέσει και το τραπέζι στρώνεται βιαστικά με εύκολες, χορταστικές γεύσεις. Από εκείνες που κουμπώνουν τέλεια με αυτήν την ελαφριά ζάλη του καλοκαιριού. Οι Lidl σακούλες όλο και κάτι έχουν για επιδόρπιο. Παγωτό το βράδυ, όπως κάνουν οι «μεγάλοι». Τα μαλλιά ακόμα βρεγμένα και τα πόδια ξυπόλυτα. Όπως ακριβώς το απαιτεί η περίσταση. Ο Αύγουστος έχει έναν τρόπο να σε καθυστερεί γλυκά. Να σε κάνει να ξεχνιέσαι, όχι γιατί κάτι συμβαίνει, αλλά γιατί επιτέλους δεν χρειάζεται να συμβαίνει τίποτα. Οι μέρες γεμίζουν με όλα εκείνα τα «μικρά». Μια μπουκιά και μια σιέστα. Μια βόλτα στο «σούπερ» γιατί είναι σούπερ, όπως λένε και τα παιδιά.

Η κουζίνα του Αυγούστου ανοίγει το απόγευμα Facebook Twitter

Σε μερικές μέρες, το μικρό σπίτι δίπλα στη θάλασσα θα μείνει πίσω για έναν ακόμα χρόνο, όπως και το κουζινάκι που χωράει μόνο τα βασικά. Ο Μάνος θα επιστρέψει στη δουλειά και τα παιδιά στις δικές τους υποχρεώσεις. Αλλά δεν πειράζει πολύ, γιατί κάτι καλό έχει μείνει. Κάτι που δεν πιάνεται ούτε με το χέρι, ούτε με την κάμερα. Είναι η εικόνα ενός τραπεζιού με πιάτα σχεδόν άδεια και τζιτζίκια στο ακουστικό φόντο. Είναι η σιγουριά πως η ζωή μπορεί, έστω για λίγο, να κυλήσει αργά και χωρίς προσπάθεια. Είναι η ανάμνηση πως, έστω και για μερικά απογεύματα, όλα μπορούν να είναι στη θέση τους σχεδόν από μόνα τους. Και οι τέσσερις  τους να είναι μαζί, κάτω από το μεγάλο δέντρο της αυλής, με το φως να φεύγει και τις πετσέτες ακόμα νωπές απ’ τη θάλασσα. Ο Αύγουστος δεν κρατά για πάντα. Αλλά για όσο κρατά, έχει το δικαίωμα να κάνει τα πάντα λίγο πιο απλά. Και τον αφήνουμε.

Good Living
0

ΑΦΙΕΡΩΜΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Campeón Gaming: Όταν ο χώρος εργασίας γίνεται εμπειρία – ένα νέο κεφάλαιο στην καρδιά της Αθήνας

Good Living / Τα νέα γραφεία της Campeón Gaming επαναπροσδιορίζουν την εμπειρία εργασίας

Στην Πλατεία Κοτζιά, σε ένα κτίριο που κάποτε λειτουργούσε με μια εντελώς διαφορετική λογική, η Campeόn Gaming σε συνεργασία με την Archi4m, δημιούργησαν έναν χώρο υψηλής αισθητικής που αποπνέει δημιουργικότητα και καινοτομία.
ΦΙΛΙΩ ΡΑΓΚΟΥ
Το 3×3 Schools powered by ΔΕΗ επιστρέφει για τέταρτη χρονιά

Good Living / Το 3×3 Schools powered by ΔΕΗ επιστρέφει για τέταρτη χρονιά

ΔΕΗ και Ελληνική Ομοσπονδία Καλαθοσφαίρισης (ΕΟΚ) ταξιδεύουν σε είκοσι πόλεις στην Ελλάδα, δίνοντας την ευκαιρία σε μαθητές να γνωρίσουν το 3x3, το ολυμπιακό άθλημα που ξεκίνησε από τις γειτονιές του κόσμου.
THE LIFO TEAM
dfgh

Good Living / Το OPEN HOUSE Athens επιστρέφει: Μια μοναδική εμπειρία εξερεύνησης της αρχιτεκτονικής της Αθήνας

Δημόσιοι και ιδιωτικοί χώροι – ιστορικά και σύγχρονα κτίρια, κατοικίες, γραφεία, ξενοδοχεία και πολιτιστικές εγκαταστάσεις – ανοίγουν τις πόρτες τους, προσφέροντας δωρεάν ξεναγήσεις.
THE LIFO TEAM
The Ellinikon: Ένα έργο που αναπτύσσεται με σεβασμό και αποτύπωμα στην τοπική κοινωνία

Good Living / The Ellinikon: Ένα έργο που αναπτύσσεται με σεβασμό και αποτύπωμα στην τοπική κοινωνία

Δίνοντας φωνή στους κατοίκους των γειτονικών Δήμων μέσα από δύο έρευνες, η LAMDA μετρά μια σειρά από πρωτοβουλίες για το περιβάλλον, τον περιορισμό οχλήσεων και τη συμπερίληψη.
THE LIFO TEAM