Η ιστορία της κρατά από το 1970, όταν ένας Έλληνας μετανάστης στον Καναδά έφερε πίσω μαζί του τη μυστική συνταγή και δημιούργησε την αυθεντική καναδέζικη πίτσα με την απαράμιλλη γεύση. Μέχρι σήμερα η κουζίνα του Portofino Pizza συνεχίζει με την ίδια επιμονή την πιο απολαυστική πίτσα, διατηρώντας τη συνταγή αναλλοίωτη και χρησιμοποιώντας μόνο τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες.