Κετογονική δίαιτα: μόνο μπριζόλες και αυγά για το υπόλοιπο της ζωής σας

Κετογονική δίαιτα: μόνο μπριζόλες και αυγά για το υπόλοιπο της ζωής σας Facebook Twitter
1

Αυτό πάντως είναι το μενού της τελευταίας διατροφική μανίας με τις δίαιτες με μηδέν υδατάνθρακες ή αλλιώς κετογονικές δίαιτες.

Στο πλαίσιο αυτού του είδους της διατροφής μπορείτε να τρώτε όσα ζωικά προϊόντα θέλετε αλλά αποκλείονται από το διαιτολόγιό σας λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς ή οποιαδήποτε τροφή περιέχει άμυλο.

Και μπορεί τα γαλακτοκομικά προϊόντα να επιτρέπονται αλλά μερικοί σκληροπυρηνικοί της κετογονικής δίαιτας αποφεύγουν ακόμα και αυτά, διότι η λακτόζη στην ουσία είναι σάκχαρο.

Αυτού του είδους οι δίαιτες πάντως στηρίζονται στην άποψη ότι όταν κάποιος κάψει τις θερμίδες που προέρχονται από τους υδατάνθρακες, το σώμα θα αρχίσει να καίει το λίπος για να έχει ενέργεια, μεταβαίνοντας σε μία κατάσταση που λέγεται κέτωση.

Οι υποστηρικτές της κετογονικής διατροφής πιστεύουν ότι μένοντας μακριά από τους υδατάνθρακες θα πετύχουν κάποια από τα ακόλουθα: απώλεια βάρους, καλύτερη πέψη, αύξηση των επιπέδων της τεστοστερόνης, καρδιαγγειακή υγεία, αλλαγή στη διάθεση και στα επίπεδα ενέργειας.

Ωστόσο δεν έχουν πραγματοποιηθεί πολλές μελέτες για να γνωρίζουμε εάν η κετογονική δίαιτα είναι αποτελεσματική μακροπρόθεσμα για τη διατήρηση της απώλειας βάρους.

Αυτού του είδους οι δίαιτες πάντως στηρίζονται στην άποψη ότι όταν κάποιος κάψει τις θερμίδες που προέρχονται από τους υδατάνθρακες, το σώμα θα αρχίσει να καίει το λίπος για να έχει ενέργεια, μεταβαίνοντας σε μία κατάσταση που λέγεται κέτωση.

Δεν έχει αποδειχθεί ότι είναι καλή για την υγεία μας

Κατά καιρούς έχουμε ακούσει -και πολλοί από εμάς ακολουθήσει- διάφορες ακραίες δίαιτες. Όμως αυτό που προτείνει η κετογονική δίαιτα είναι εντελώς ριζοσπαστικό.

Η δαιμονοποίηση των υδατανθράκων, της γλουτένης, των δημητριακών και των όσπριων έχει φέρει τα πάνω κάτω σε όσα νομίζαμε ότι ξέραμε για τη διατροφή, όμως όλα αυτά δεν έχουν ακόμα μελετηθεί και ως εκ τούτου δεν έχουν αποδειχθεί.

 Τα κορεσμένα λίπη, αν και δεν είναι τόσο ένοχα όσο πιστεύαμε παλιότερα, δεν είναι και απολύτως αθώα όταν μιλάμε για τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Έχει πάντως παρατηρηθεί ότι οι άνθρωποι εν γένη αντιδρούν διαφορετικά στα κορεσμένα λίπη. Η χοληστερόλη ορισμένων αυξάνεται σε υψηλότερα επίπεδα και ταχύτερα από άλλους σε περίπτωση που ακολουθούν μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

 

Έχει πολλούς περιορισμούς

Λόγω του πολύ χαμηλού ποσοστού υδατανθράκων που επιτρέπει, όσοι την ακολουθούν τρώνε κυρίως κρέας ή πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα λαχανικά όπως το λάχανο, το κουνουπίδι και οι πατάτες αποφεύγονται και απαγορεύονται όλα τα δημητριακά και τα περισσότερα φρούτα. Μόλις ένα μήλο έχει πάνω από τη μέση ημερήσια δόση υδατανθράκων που πρέπει να φάει κανείς.

Κίνδυνος για αφυδάτωση και δυσκοιλιότητα

Με το να αποκλείονται από τη διατροφή οι υδατάνθρακες σημαίνει ότι αποβάλλονται και περισσότερα υγρά με τα ούρα.

Ζώντας πάντως σε μία μεσογειακή χώρα και από τη στιγμή που η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ακόμα και σήμερα  κορυφαία για την προαγωγή της υγείας και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων ίσως θα είναι καλό να αναλογιστούμε να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες βάση αυτών των διεθνών συστάσεων που είναι αποδεκτές από τους διατροφολόγους.

Ο οργανισμός χρειάζεται όλες τις ομάδες τροφίμων και όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να λειτουργήσει αρμονικά.

Υγεία & Σώμα
1

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Μερικές αλήθειες για την κυτταρίτιδα

Ψυχή & Σώμα / Μερικές αλήθειες για την κυτταρίτιδα

Δεν είναι ντροπή, δεν είναι ασθένεια, δεν είναι «πρόβλημα». H κυτταρίτιδα είναι απλώς κάτι που έχουν οι περισσότερες γυναίκες, αλλά λίγες ξέρουν τι πραγματικά είναι. Η Μερόπη Κοκκίνη συζητά με τη δερματολόγο Γιώτα Ρήγα για όλα όσα πρέπει να ξέρουμε, χωρίς υπερβολές και χωρίς ενοχές.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Πότε μπήκε το άγχος στη ζωή μας;

Άκου την επιστήμη / Πότε μπήκε το άγχος στη ζωή μας;

Πώς ο εγκέφαλός μας καθορίζει την ευτυχία, την προσωπικότητα και την υγεία μας; Και γιατί πολλοί άνθρωποι σήμερα νιώθουν συνεχώς κουρασμένοι; Η νευροψυχολόγος Ελισσάβετ Κάλμπαρη μιλάει στον Γιάννη Πανταζόπουλο.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
Γυμναστική στο νερό: Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις πριν βουτήξεις

Ψυχή & Σώμα / Γυμναστική στο νερό: Όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις πριν βουτήξεις

Η διεθνής πολίστρια Έλενα Ξενάκη εξηγεί στη Λασκαρίνα Λιακάκου γιατί τα σπορ στο νερό είναι ιδανικά για το καλοκαίρι, πώς ξεκινά ένας αρχάριος και τι κάνουμε όταν μπλοκάρουμε στη σκέψη του μαγιό.
ΛΑΣΚΑΡΙΝΑ ΛΙΑΚΑΚΟΥ
Αντηλιακά: Είναι όντως αμφιλεγόμενη η δράση τους;

Ψυχή & Σώμα / Αντηλιακά: Είναι όντως αμφιλεγόμενη η δράση τους;

H καθημερινή χρήση αντηλιακού, ακόμα και στην πόλη, μοιάζει αυτονόητη, αν θέλεις να προφυλαχθείς από τα εγκαύματα, τη φωτογήρανση και τον καρκίνο του δέρματος. Ή μήπως τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά; H Μερόπη Κοκκίνη μιλά με τη δερματολόγο Παναγιώτα Ρήγα.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Θρεπτική διατροφή και ασφάλεια στη θάλασσα για ξέγνοιαστες διακοπές

Υγεία & Σώμα / Θρεπτική διατροφή και ασφάλεια στη θάλασσα για ξέγνοιαστες διακοπές

Το μεγαλύτερο μέρος των διακοπών το περνάμε στην παραλία, γι’ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τους κανόνες της υγιεινής διατροφής αλλά και πώς να προλαμβάνουμε τα θαλάσσια ατυχήματα.
ΑΛΕΞΙΑ ΣΒΩΛΟΥ
Πόσο νερό χρειαζόμαστε πραγματικά;

Ψυχή & Σώμα / «8 ποτήρια την ημέρα»: Πόσο νερό πραγματικά χρειαζόμαστε;

Η Μερόπη Κοκκίνη συνομιλεί με τη διατροφολόγο Άννα Γαβριέλη για όσα ισχύουν – και δεν ισχύουν – γύρω από την ενυδάτωση, διαλύοντας διαδεδομένους μύθους και δίνοντας πρακτικές συμβουλές για το πώς μπορούμε να φροντίζουμε σωστά τον οργανισμό μας, χωρίς υπερβολές ή παρανοήσεις.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Έρικ Μ. Γκαρσία: Αυτισμός, Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ και το δικαίωμα στην ορατότητα

The Upfront Initiative / Έρικ Μ. Γκαρσία: Αυτισμός, Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ και το δικαίωμα στην ορατότητα

«Για πολύ μεγάλο διάστημα, τα αυτιστικά άτομα δεν είχαν την ευκαιρία να πουν τη δική τους ιστορία. Αν μπορώ να πω ότι πέτυχα κάτι μέσα από τη δουλειά μου, είναι ότι προσπάθησα να τους δώσω φωνή και να τα παρουσιάσω με την ανθρωπιά που τόσο συχνά τους στερεί η κοινωνία».
ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΠΑΠΑΜΙΧΑΗΛ ΚΑΙ ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΒΟΣΚΟΠΟΥΛΟΥ
Παιδιά, θάλασσα και πρώτες βοήθειες: Όλα όσα πρέπει να ξέρει ένας γονιός

Ψυχή & Σώμα / Παιδιά, θάλασσα και πρώτες βοήθειες: Όλα όσα πρέπει να ξέρει ένας γονιός

Χρειάζεται να έχουμε φορητό φαρμακείο ή αρκεί το φαρμακείο του νησιού; Είναι μύθος ότι τα παιδιά δεν πρέπει να κολυμπούν μετά το φαγητό; H Τζούλη Αγοράκη συζητά με την παιδίατρο Γιώτα Γαργάλα.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Όταν ο νευρολόγος σού λέει «κάνε βελονισμό» – Τι πρέπει να ξέρεις

Ψυχή & Σώμα / Όταν ο νευρολόγος σού λέει «κάνε βελονισμό» – Τι πρέπει να ξέρεις

Ο βελονισμός έχει συνδεθεί με εναλλακτικές θεραπείες, ευεξία και ανατολική φιλοσοφία. Όμως, όταν ένας νευρολόγος τον προτείνει για την ανακούφιση από ημικρανίες, οσφυαλγίες ή χρόνιο πόνο, δεν μπορείς να τον αγνοήσεις. Τι λέει η επιστήμη γι’ αυτήν τη χιλιάδων ετών πρακτική και ποιοι μπορούν πραγματικά να ωφεληθούν; Ο νευρολόγος Οδυσσέας Παζιώνης απαντά.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Τα νέα fitness trends που βλέπεις παντού: Ποια αξίζουν και ποια να αγνοήσεις

Ψυχή & Σώμα / Τα νέα fitness trends που βλέπεις παντού: Ποια αξίζουν και ποια να αγνοήσεις

Γυμναστική με κινητό στο χέρι, ρολόγια που σου λένε πότε να αναπνεύσεις, influencers που υπόσχονται κοιλιακούς μέσα σε δέκα λεπτά: πόσα από όλα αυτά λειτουργούν πραγματικά; Για να ξεχωρίσουμε το hype από την ουσία, μιλήσαμε με τον Λάμπρο Μουλίνο, διαιτολόγο, διατροφολόγο και γυμναστή, ο οποίος μας βοηθά να αποκρυπτογραφήσουμε το τοπίο του fitness όπως αυτό διαμορφώνεται στα ελληνικά social media σήμερα.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
Πόσο παγωτό μπορούν να τρώνε τα παιδιά το καλοκαίρι;

Ψυχή & Σώμα / Πόσο παγωτό μπορούν να τρώνε τα παιδιά το καλοκαίρι;

Τι γίνεται με τα συσκευασμένα που βρίσκουμε στα ψυγεία; Είναι ασφαλή; Τα παγωτά που δεν έχουν ζάχαρη να τα προτιμάμε; Είναι ασφαλές να δίνουμε υποκατάστατα ζάχαρης στα παιδιά; Ποια είναι τα καλά του σπιτικού παγωτού; Και πώς μπορούμε να το φτιάχνουμε;
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Η σημασία της ηθικής ομορφιάς

Υγεία & Σώμα / Η ομορφιά του να δείχνεις καλοσύνη χωρίς να περιμένεις αντάλλαγμα

Οι πράξεις γενναιοδωρίας και αυτοθυσίας προκαλούν αισθήματα ψυχικής ευφορίας και συγκίνησης, που οδηγούν στην επιθυμία να γίνουμε καλύτεροι άνθρωποι, αλλά και να βοηθήσουμε τους άλλους
THE LIFO TEAM
Υπάρχουν πράγματι τροφές που «καίνε» λίπος;

Ψυχή & Σώμα / Υπάρχουν πράγματι τροφές που «καίνε» λίπος;

Βοηθούν όντως κάποιες τροφές στις καύσεις ή είναι απλώς ένας διατροφικός μύθος; Στο σημερινό επεισόδιο συζητάμε με τον διαιτολόγο Χρήστο Δερδεμέζη για το πώς μπορούμε να υποστηρίξουμε με απλούς τρόπους τον μεταβολισμό μας.
ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ

σχόλια

1 σχόλια
Την ακόλουθω και κατάφερα να χασω 25 κιλα σε ένα χρόνο. Για αρχή είναι ανακριβές ότι απαγαρευονται τα λαχανικά. Το σπανάκι, αγγούρι, μαρουλι, κουνουπίδι, μπρόκολο, σπαράγγια και συνήθως ολα τα πράσινα είναι must σε ενα πιατο. Τα φρούτα είναι όντως περιορισμένα λογω σακχαρων αλλα υπάρχουν εξαιρέσεις, πχ φράουλες, αβοκάντο γκρέιπφρουτ και αλλα. Το σημαντικό είναι να υπάρχει μια ισορροπία στη διατροφή και στο ισοζύγιο πρωτεΐνης, λίπους και υδατάνθρακων. Το σημαντικό είναι ότι, επειδή το λίπος και η πρωτεΐνη χορταίνουν, δεν νιώθεις πεινα και αποφεύγεις τις "άδειες" θερμίδες των περισσότερων ζυμαρικών.