Νομιζω πως ολα αυτα τα ειρωνικα σχολια προερχονται απο αγνοια. Οποιος ζει στην Αμερικη γνωριζει καλα οτι τα γενετικα μεταλλαγμενα (GMO)υπαρχουν παντου. Χρονια προσπαθουν οι Αμερικανοι να πιεσουν την κυβερνηση να αναγκασει τις εταιριες να ταυτοποιουν τα μεταλλαγμενα αλλα δεν το κανουν. Οποτε δεν ξερεις τι τρως. Για αυτο το λογο οσοι εχουν λεφτα τρωνε μονο οργανικα. Τυχερη η Ευρωπη που ο μισητος Τραμπ σταματησε τη συμφωνια TTIP που ηθελε ο αγαπημενος Ομπαμα και η υπακουη του Μερκελ να περασει, γιατι αλλιως θα τρωγατε τα GMO με τον κουβα. Επισης στη Β. Αμερικη την τελευταια δεκαετια υπαρχει ταχυτατη αυξηση των αυτοανοσων νοσηματων. Για τη μεταλαγμενη γλουτενη συγκεκριμενα εχουν βρει πως η μοριακη συνθεσης της γλαδιολης (πρωτεινη) ειναι πανομοιοτυπη με αυτη της ανθρωπινης πρωτεινης με αποτελεσμα να προκαλει φλεγμονη η οποια στη συνεχεια προκαλει την επιθεση του ανοσοποιητικου στον εαυτο του. Ατομα που υποφερουν απο αυτοαναοσα (πχ celiac disease, ulcerative colitis, Hashimoto etc) ακολουθουν διατροφη χωρις γλουτενη και αντικαθιστουν τα φλεγμονωδη με αντιφλεγμονωδη (π.χ κουρκουμα, τζιντερ, τα λαχανικα με εντονο χρωμα οπως η κοκκινη πιπερια, το μωβ λαχανο κτλ.)για να μπορουν να ειναι υγιεις χωρις κρισεις της αρρωστιας. Απο εμπειρια τα αποτελεσματα ειναι εκπληκτικα. Επισης οποιος εχει nightshade αλλεργια δεν τρωει ακριβως ο,τι αποφευγει ο Tom Brady, τα λαχανικα με σπορους οπως πιπερια, μελιτζανα κτλ. Σιγουρα δε θα ζησουν για παντα οπως γραφουν μερικοι, αλλα μαλλον θα ειναι γενικοτερα πιο υγιεις και θα ζησουν λιγο περισσοτερο απο εμενα για παραδειγμα που δε μπορω να πληρωνω το οργανικο μαρουλι $3 το κομματι και το οργανικο κοτοπουλακι $30 το κιλο!