Παρακαλούμε απενεργοποιήστε το Adblocker για να έχετε πλήρη πρόσβαση στο περιεχόμενο και τις υπηρεσίες μας. Δείτε πώς.
Βρήκατε κάποιο λάθος ή παράλειψη;     Επικοινωνήστε μαζί μας  »
ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΤΗΝ ΕΚΔΟΣΗ ΓΙΑ ΚΙΝΗΤΑ
ΚΟΣΜΟΣ

Πόσο υποφέρει ο αστακός, όταν τον βάζουμε ζωντανό στην κατσαρόλα

Αν και πρόκειται για μια διαδικασία που σε πολλούς προκαλεί αποτροπιασμό, είναι αποδεδειγμένο πως είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσουμε ότι δεν θα πάθουμε τροφική δηλητηρίαση

Γιατί βράζουμε ζωντανούς τους αστακούς στην κατσαρόλα; Η απάντηση είναι μία και έχει να κάνει με το γεγονός πως το κρέας του αστακού χαλάει πάρα πολύ γρήγορα αναπτύσσοντας βακτήρια στο κέλυφός του.

 

Συνήθως οι αστακοί συντηρούνται σε ενυδρεία των εστιατορίων για να μαγειρευτούν φρέσκοι και κάθε πελάτης διαλέγει όποιον προτιμά.

 

Αν και ακόμα δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι οι αστακοί νιώθουν πόνο όταν τσουρουφλίζονται μέσα στο βραστό νερό, ωστόσο το ηθικό δίλημμα δεν παύει να υφίσταται.

 

Στην Ελβετία και την Νέα Ζηλανδία η πρακτική αυτή έχει απαγορευτεί.

 

 

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο lifo.gr, αποδέχεστε τη χρήση cookies.     Μάθετε περισσότερα.     Αποδοχή