Το Balwoo Gongyang είναι μια παραδοσιακή κορεατική βουδιστική πρακτική που σχετίζεται με την τροφή. Συχνά περιγράφεται ως ένα διαλογιστικό, κοινό γεύμα που ενσωματώνει την προσοχή, την ευγνωμοσύνη και την οικολογική βιωσιμότητα. Απαιτεί απόλυτη σιωπή, τη χρήση τεσσάρων συγκεκριμένων μπολ και απαγορεύει τη σπατάλη φαγητού. Ούτε ένας κόκκος ρυζιού δεν μπορεί να χαθεί, γεγονός που αντανακλώντας τη βαθιά σύνδεση μεταξύ φυσικού περιβάλλοντος και κορεατικής, θρησκευτικής κουζίνας.
Πηγή: BBC Global
