"To νερό δεν είναι απλά νερό" σύμφωνα με τον Martin Riese έναν από τους ελάχιστους επαγγελματίες γευσιγνώστες νερού στον κόσμο οι οποίοι δοκιμάζουν και κρίνουν την ποιότητα των διαφόρων ειδών νερού παγκοσμίως.
Ο κινηματογραφιστής David Freid ακολούθησε τον Martin από το σπίτι στο εστιατόριο Patina στο Λος Άντζελες και από εκεί στην Κίνα για να παρακολουθήσει μια έκθεση ετικετών νερού στο Guangzhou.
