Το ερωτημα περι γλυκαντικων ηταν απολυτως ειλικρινες και βλεπω οτι κανετε δυο συνηθισμενα λαθη: α) Βαζετε στην ιδια κατηγορια ολα τα γλυκαντικα ενω προκειται συνηθως για χημικες ενωσεις που εχουν εντελως διαφορετικη δομη, και αρα εχουν (διαπιστωμενα) διαφοροποιημενες επιδρασεις στον οργανισμο, και β) Οι μελετες (κατα κόρον observational) που παραθετετε συχνα ειναι αντικρουομενες, και ενας σημαντικος λογος γι'αυτο ειναι οτι εχουν να κανουν με την ψυχολογια του καταναλωτη (π.χ. ηπια coca cola light, ας φαω μια πιτσα), παρα με πραγματικες επιδρασεις των γλυκαντικων στον ανθρωπινο οργανισμο. Το κομματι του lifestyle προφανως παιζει σπουδαιο ρολο, αλλα εξαρταται απο τον ανθρωπο. Δεν ειναι λιγο μεγαλο λογικο αλμα να λεμε "μακρια απο γλυκαντικα" χωρις καμια αλλη επεξηγηση; Και να βαλουμε τι στη θεση τους; Ζαχαρη; (Λευκή ή μαυρη, οι ουσιαστικες διαφορες ειναι απειροελαχιστες). Τα περισσοτερα γλυκαντικα εχουν δεκαετιες ερευνων πισω τους, εχουν αποδειχθει επανειλημμενως ασφαλη (για ενηλικες) στις δοσολογιες που ο μεσος ανθρωπος καταναλωνει, και εκτος του οτι εχουν βοηθησει πολυ κοσμο να χασει βαρος, αποτελουν και τη μοναδικη λυση για διαβητικους. Απο την αλλη ξερουμε πολυ καλα τι ειναι και η ζαχαρη, τα οφελη και τις παρενεργειες της, και εαν την βαζαμε ισοτιμα στο ιδιο τσουβαλι (συχνα δεν το κανουμε) με ολα τα υπολοιπα γλυκαντικα, η συγκριση δεν θα ηταν ευνοϊκή.Πιο συγκεκριμενες interventional μελετες, φαινεται σχεδον παντα οτι αντικατασταση ζαχαρης απο γλυκαντικα (σχεδον, αλλα οχι ολα) οδηγει σε ελαττωση σωματικου βαρους και σωματικου λιπους, π.χ. οι δυο ακολουθες μελετες RCT:https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy381https://dx.doi.org/10.1002/oby.21327καθως και μια προσφατη σχετικα μετα-ανάλυση:https://doi.org/10.1038/ijo.2015.177"Overall, the balance of evidence indicates that use of LES (Low Energy Sweeteners) in place of sugar, in children and adults, leads to reduced EI and BW, and possibly also when compared with water."
