Ο Άντονι Μπουρντέν, ένας από τους πιο διάσημους σεφ και παρουσιαστές της Αμερικής μας περιγράφει τη διαδικασία για να φτιάξουμε τα τέλεια scrambled eggs. Όπως αναφέρει και στο βιβλίο του "Appetites" η διαδικασία είναι αρκετά απλή, αλλά όπως σε πολλά απλά πράγματα οι άνθρωποι έχουμε την τάση να τα κάνουμε πολύπλοκα και να τα σκατώνουμε".
