ΥΓΕΙΑ & ΣΩΜΑ
Υγεία & Σώμα

Tα καλύτερα γιατρικά του χανγκόβερ, από τους σεφ της Νέας Υόρκης (που είναι αλήτρες αληθινές)

10 ασυνήθιστες συνταγές ανάνηψης που εμπιστεύονται ανεπιφύλακτα

LIFOTEAM
LIFOTEAM
Tα καλύτερα γιατρικά του χανγκόβερ, από τους σεφ της Νέας Υόρκης (που είναι αλήτρες αληθινές) Facebook Twitter
3

 

Τα πάρτυ δεν τελείωσαν – ακόμα – αλλά τα συνεχή ξενύχτια κι αυτό το ένα (μόνο;) ποτηράκι παραπάνω αφήνουν τους πάντες κάπως ταλαιπωρημένους την επόμενη ημέρα. Είναι απαραίτητο να βρεθεί λοιπόν η κατάλληλη θεραπεία για το χανγκόβερ. Ευτυχώς 10 από τους πιο αγαπημένους σεφ της Νέας Υόρκης μοιράστηκαν τις θαυματουργές συνταγές για τις οποίες ορκίζονται ότι θα βοηθήσουν ακόμα και στα χειρότερα μεθεόρτια πρωϊνά (ίσως και απογεύματα).

Μένει εσείς να αποφασίσετε αν θα προτιμήσετε κάτι ελαφρύ όπως τον συνδυασμό νερού καρύδας, μπανάνας και ντεπόν ή αν θα απολαύσετε ένα χορταστικό πιάτο με μπέϊκον, αυγό και τυρί.

  

―"Χοντρές φέτες ψωμί με κόκκινο κρεμμύδι, ρόκα και αβοκάντο με ένα τηγανητό αυγό από πάνω και μια παχιά στρώση λιωμένου τυριού."

από την Amanda Cohen του Dirt Candy

 

―"Προσπαθώ να πιω πάνω από δυο λίτρα νερό πριν κοιμηθώ. Το Almora επίσης κάνει θαύματα"

λέει ο Carlo Mirarchi από το Roberta's

  

―"Θα σας φανεί ασυνήθιστο αλλά ψηφίζω μόνο μακαρονάδα με μύδια."

εξομολογείται ο Didier Elena του Chefs Club

 

―"Μπέϊκον, αυγό και τυρί, δύο ντεπόν και ενεργειακό νερό με γεύση λεμόνι/λάϊμ."

προτείνει ο Mario Carbone του Carbone


―"Ντεπόν και νερό καρύδας"

είναι η απλή συνταγή του Rob Newton των εστιατορίων Wilma Jean, Nightingale 9, και Smith Canteen

 

―"Smoothie με λαχανικά και πούδρα Kuro. Είναι ψημένος άνθρακας από την Ιαπωνία, παρόμοιο με το κάρβουνο που χορηγούν στα νοσοκομεία για αποτοξίνωση. Το χρησιμοποιώ σε μια μαύρη σως σκόρδου σε ένα πιάτο με χταπόδι και τώρα πλέον και για αυτά τα "ιδιαίτερα" πρωϊνά."

σύμφωνα με τον Josh DeChellis, Il Buco Alimentari e Vineria

 

―"Τρία αυγά όπως τα θέλετε και φρυγανισμένο ψωμί."

από τον Jean-Georges Vongerichten, chef και εστιάτορα.

 

―"Ρυθμίστε το ξυπνητήρι σας μία ώρα πριν από την ώρα που θέλετε πράγματι να σηκωθείτε, πάρτε δυο Naprosyn και ξανακοιμηθείτε"

συνιστά ο Daniel Holzman του The Meatball Shop.

 

―"Μια michelada (μπύρα, τοματοχυμός, στιμμένο λάϊμ, ταμπάσκο και Worcestershire sauce) με τεκίλα και τηγανητό κοτόπουλο."

ετοιμάζει ο Ken Oringer των Toro New York, Toro Boston, και Coppa.

 

―"Πίτσα, στην Νέα Υόρκη βρισκόμαστε. Συνήθως προτιμώ του Lombardi στην Spring Street."

δηλώνει χωρίς ίχνος αμφιθυμίας ο Phillip Kirschen-Clark από το Cafe Cluny.

3

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Χοληστερίνη: Ο μύθος της «φυσιολογικής τιμής» και η αλήθεια που σώζει ζωές. Ένας γιατρός απαντά.

Lifo Videos / Πότε η χοληστερίνη γίνεται επικίνδυνη; Ένας γιατρός απαντά.

Για δεκαετίες, η υψηλή χοληστερίνη θεωρούνταν αναμενόμενη, άρα ακίνδυνη. Σήμερα τα όρια έχουν αλλάξει γιατί καταλάβαμε καλύτερα τον κίνδυνο. Ο δρ. Στέλιος Πανταζής εξηγεί τι σημαίνει «ασφαλής» χοληστερίνη και γιατί ο μέσος όρος δεν είναι ένας σωστός δείκτης υγείας;
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ
Γιατί έχουν μειωθεί σημαντικά οι εμβολιασμοί;

Οπτική Γωνία / Γιατί έχουν μειωθεί σημαντικά οι εμβολιασμοί;

Η αισθητή πτώση των ποσοστών εμβολιασμού στην Ελλάδα προκαλεί ανησυχία στους ειδικούς, καθώς αυξάνεται ο κίνδυνος επανεμφάνισης ξεχασμένων ασθενειών. Ο Δημήτρης Παρασκευής, καθηγητής Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του ΕΚΠΑ, εξηγεί.
ΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΤΑΖΟΠΟΥΛΟΣ
«Νόμιζα ότι πεθαίνω»: Η αλήθεια για τις κρίσεις πανικού

Ψυχή & Σώμα / «Νόμιζα ότι πεθαίνω»: Η αλήθεια για τις κρίσεις πανικού

Τι είναι πραγματικά μια κρίση πανικού, γιατί μοιάζει τόσο τρομακτική και πώς μπορεί να γίνει το πιο δυνατό καμπανάκι για να αλλάξεις τη ζωή σου; Η συστημική ψυχολόγος Αγνή Μαριακάκη εξηγεί.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Φάρμακα αδυνατίσματος: Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνουμε; Ένας γιατρός απαντά.

HEALTHY PEOPLE / Φάρμακα αδυνατίσματος: Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνουμε; Ένας γιατρός απαντά.

Τα φάρμακα νέας γενιάς για την απώλεια βάρους έχουν αλλάξει τα δεδομένα στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, προσφέροντας εντυπωσιακά αποτελέσματα. Όμως, πίσω από τη γρήγορη μείωση των κιλών, κρύβεται ένα κρίσιμο ερώτημα: μήπως η δραστική μείωση της όρεξης οδηγεί σε διατροφικές ελλείψεις που απειλούν την υγεία συνολικά; Ο δρ. Στέλιος Πανταζής εξηγεί.
THE LIFO TEAM
Ποιες είναι οι 10 τροφές που θωρακίζουν τον οργανισμό μας. Ένας γιατρός απαντά.

HEALTHY PEOPLE / Ποιες είναι οι 10 τροφές που θωρακίζουν τον οργανισμό μας; Ένας γιατρός απαντά.

Τι συμβαίνει στο σώμα μας κάθε δευτερόλεπτο; Ο δρ. Στέλιος Πανταζής εξηγεί τον μηχανισμό του οξειδωτικού στρες και αποκαλύπτει τις 10 τροφές που λειτουργούν ως φυσική ασπίδα ενάντια στη φθορά, στη γήρανση και στις χρόνιες παθήσεις.
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ
«Μετά το χειρουργείο, δεν μπόρεσα ποτέ να ξαναγγίξω το στήθος μου»

Υγεία & Σώμα / «Μετά το χειρουργείο, δεν μπόρεσα ποτέ να ξαναγγίξω το στήθος μου»

Ένα πολύ προσωπικό κείμενο της Τζούλης Αγοράκη για την περιπέτειά της με τον καρκίνο του μαστού, για το «μετά» που κανείς δεν περιγράφει, για το στήθος που αλλάζει και για τη δύσκολη διαδρομή μέχρι να το νιώσει ξανά δικό της.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
Ποια είναι η μεγάλη παρεξήγηση με τη χοληστερίνη; Ένας γιατρός απαντά

HEALTHY PEOPLE / Ποια είναι η μεγάλη παρεξήγηση με τη χοληστερίνη; Ένας γιατρός απαντά

Είναι τελικά η LDL «κακή» ή μήπως στοχοποιήθηκε άδικα; Σε αυτό το επεισόδιο του «Healthy People», ο δρ. Στέλιος Πανταζής αποδομεί έναν από τους μεγαλύτερους μύθους της σύγχρονης ιατρικής και αποκαλύπτει τον μηχανισμό που καταστρέφει τα αγγεία.
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ
Γιατί η κατάθλιψη και το άγχος ξεκινούν από το στομάχι. Ένας γιατρός απαντά.

HEALTHY PEOPLE / Γιατί η κατάθλιψη και το άγχος ξεκινούν από το στομάχι. Ένας γιατρός απαντά.

Σε αυτό το επεισόδιο του «Healthy People», ο δρ. Στέλιος Πανταζής εξηγεί γιατί η ψυχική υγεία δεν είναι μόνο υπόθεση του εγκεφάλου και πώς το έντερο επηρεάζει άμεσα το άγχος, τη διάθεση και την ενέργειά μας.
ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΝΤΑΖΗΣ
DNA Σολομού: Τι πρέπει να ξέρεις γι' αυτήν τη νέα θεραπεία

Ψυχή & Σώμα / DNA Σολομού: Τι πρέπει να ξέρεις γι' αυτήν τη νέα θεραπεία

Αντί για fillers και «παγωμένες» εκφράσεις, η νέα τάση στρέφεται σε θεραπείες προσώπου που ενεργοποιούν τη φυσική λειτουργία του δέρματος. Στο επίκεντρο αυτής της στροφής βρίσκεται το PDRN, το λεγόμενο DNA σολομού, που έχει προκαλέσει έντονο ενδιαφέρον. H δερματολόγος Βάσω Ιακωβάκη εξηγεί.
ΤΖΟΥΛΗ ΑΓΟΡΑΚΗ
ΕΠΕΞ Body lotion, body cream ή body balm; Οι υφές επαναπροσδιορίζουν την περιποίηση σώματος

Υγεία & Σώμα / Body lotion, body cream ή body balm;

Η περιποίηση σώματος περνά σε μια πιο εξειδικευμένη εποχή, όπου η υφή, αντί για λεπτομέρεια, αποτελεί βασικό κριτήριο επιλογής. Από τις ανάλαφρες φόρμουλες μέχρι τις πιο συμπυκνωμένες συνθέσεις, κάθε προϊόν ανταποκρίνεται σε διαφορετική ανάγκη της επιδερμίδας.
ΕΦΗ ΑΝΕΣΤΗ
Essences: τι είναι και γιατί έχουν μπει για τα καλά στη σύγχρονη περιποίηση;

Υγεία & Σώμα / Essences: Tι είναι τελικά, πού τοποθετούνται και έχουν λόγο ύπαρξης;

Από τα ράφια του κορεάτικου skincare μέχρι τις πιο ηχηρές νέες κυκλοφορίες της δυτικής αγοράς, αυτό το προϊόν διεκδικεί όλο και περισσότερο χώρο στην καθημερινή ρουτίνα, κάνοντας τη διαφορά.
ΕΦΗ ΑΝΕΣΤΗ

σχόλια

Συνδεθείτε για να σχολιάσετε
3 σχόλια
Takis
Που τώρα θα χεις πιει τον αγλέορα, θα ξυπνήσεις το πρωί με πονοκέφαλο, ζαλάδα και το στομάχι χάλια και θα φας πρωί πρωί αβγά με μπέικον και τυρί, και ψωμί με κρεμμύδια και πίτσες για να ξεράσεις σίγουρα! Έλεος πια! Οκ, γάλα καρύδας με Depon το καταλαβαίνω!! Που κανονικά γαλατάκι κανονικό, μια πολυβιταμίνη (το αλκοόλ καταστρέφει τις βιταμίνες) και depon είναι ό,τι πρέπει. Και για μεσημέρι μια σουπίτσα ή κάτι ελαφρύ...