ΤΕΥΧΟΣ # 233 Ημερολόγια Κουζίνας Slow Cookin ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 26.1.2011 Αρχίζω να πιστεύω πως όλος αυτός ο μύθος για την ακρίβεια που πρέπει να τηρούμε όταν ασχολούμαστε με συνταγές ζαχαροπλαστικής είναι λιγάκι υπερβολικός. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 X-press Κατηγορώ το κορμί μου ΑΠΟ ΤΗ LOVE COMPANY 26.1.2011 Διαμάχη ξέσπασε μεταξύ του κυρίου Γιάννη Πρετεντέρη και του κοινοβουλευτικού εκπροσώπου της ΝΔ κυρίου Τζαβάρα, εάν, πλην των «καραγκιόζηδων πολιτικών», υπάρχουν και «καραγκιόζηδες δημοσιογράφοι». ΑΠΟ ΤΗ LOVE COMPANY
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Στήλες Οι 300 των Χανίων ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΙΟΣΚΟΥΡΙΔΗ 26.1.2011 Όπως λένε και οι στίχοι του Γκάτσου, «Ήρθαν από την Κρήτη τα παιδιά του Ψηλορείτη». ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΙΟΣΚΟΥΡΙΔΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Κορίτσι στην πόλη Σκουπίδια ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΤΡΙΒΟΛΗ 26.1.2011 Χαζεύω την αγαπημένη μου βιτρίνα που έχει τσάντες παρατεταγμένες μπροστά σε φόντο από αφίσες από σουτιέν, όταν βλέπω έναν μετανάστη που κατηφορίζει, κρατώντας ένα καροτσάκι σούπερ μάρκετ, με τα πιο ετερόκλητα σκουπίδια - μια γυναικεία τσάντα, μια σκουριασμένη σχάρα για πιάτα και παράξενα παλιοσίδερα εξέχουν δεξιά κι αριστερά από το καρότσι. ΑΠΟ ΤΗ ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΤΡΙΒΟΛΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Στήλες Οι Μεν και οι Δε ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ 26.1.2011 Τελικά, οι άνθρωποι διαιρούνται σε δύο κατηγορίες: σε αυτούς που πιστεύουν ότι για κάθε στραβό που τους συμβαίνει φταίνε οι άλλοι - και σε εκείνους που θεωρούν υπεύθυνο τον εαυτό τους. ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Στήλες Είναι τα κόμματα αυτιστικά; ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΕΛΙΟ ΚΟΥΛΟΓΛΟΥ 26.1.2011 Ή απλά παίζουν την κολοκυθιά; ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΕΛΙΟ ΚΟΥΛΟΓΛΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Editorial Οι Έλληνες ημίθεοι του Facebook ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΘΗ ΤΣΑΓΚΑΡΟΥΣΙΑΝΟ 26.1.2011 Ποτέ άλλοτε οι άνθρωποι δεν έλεγαν τόσα ψέματα για τον εαυτό τους. ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΘΗ ΤΣΑΓΚΑΡΟΥΣΙΑΝΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 TV & Media Web beast. ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΡΗ ΔΗΜΟΚΙΔΗ 26.1.2011 Όλο το μεγαλείο και η αστειότητα της ανθρώπινης φύσης στη ζούγκλα των social media. ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΡΗ ΔΗΜΟΚΙΔΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Διάφορα Lifo Choice ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΛΕΑΝΝΑ ΜΑΛΑΦΟΥΡΗ ΚΑΙ ΧΡΥΣΑ ΓΙΑΜΟΥΡΙΔΟΥ 26.1.2011 Oι καλύτερες επιλογές για φαγητό και ποτό στην πόλη. ΑΠΟ ΤΙΣ ΕΛΕΑΝΝΑ ΜΑΛΑΦΟΥΡΗ ΚΑΙ ΧΡΥΣΑ ΓΙΑΜΟΥΡΙΔΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Βιβλίο Ελένη Γκίκα ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΜΑΡΚΕΛΛΑ ΑΝΔΡΙΚΑΚΗ 26.1.2011 H συγγραφέας και κριτικός λογοτεχνίας απαντάει στο ερωτηματολόγιο του Προυστ λίγο μετά την κυκλοφορία του δωδέκατου μυθιστορήματός της. ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: ΜΑΡΚΕΛΛΑ ΑΝΔΡΙΚΑΚΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Βιβλίο Ανασταίνοντας το Balthazar ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ 26.1.2011 Ένα εστιατόριο αναφοράς ζωντανεύει μέσα από μια καταπληκτική έκδοση. ΑΠΟ ΤΟΝ ΝΙΚΟ ΔΗΜΟΥ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 I Was There INK - The Tattoo Project, Αίμα Κακό 26.1.2011 Ο Παντελής Ζερβός είναι ένας βούδας. Είναι από τους πιο ήρεμους ανθρώπους που έχω γνωρίσει κι αυτό πρέπει να βοηθά πολύ στο γεγονός ότι μπροστά στον φακό του έχουν «αποκαλυφθεί» εκατοντάδες άνθρωποι.
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Συνεντεύξεις O Darren Aronofsky μιλάει στη LifO ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ 26.1.2011 Ο σκηνοθέτης του σκοτεινού ορμέμφυτου κατάφερε να κάνει το μπαλέτο αρένα τρόμου στο Black Swan και απέκτησε την πρώτη του υποψηφιότητα για Όσκαρ. ΑΠΟ ΤΟΝ ΘΟΔΩΡΗ ΚΟΥΤΣΟΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Διάφορα Τα χαμένα κορμιά τραγουδάνε ακόμα ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΩΤΗ ΒΑΛΛΑΤΟ 26.1.2011 Μηδενιστές, σουρεαλιστές, ποιητές με πολιτικό λόγο, cult παρελθόν και μουσικές συνθέσεις που πατάνε από τη μια στο ωμό πανκ και από την άλλη στον Στοκχάουζεν, είναι μαζί σχεδόν 30 χρόνια και βομβαρδίζουν την ελληνική δισκογραφία με ανατρεπτικές κυκλοφορίες που τους καθιστούν το πιο σημαντικό συγκρότημα του ελληνικού underground. Τώρα είναι πάλι στην επικαιρότητα λόγω του ντοκιμαντέρ που γυρίστηκε για τη δράση τους. ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΩΤΗ ΒΑΛΛΑΤΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Διάφορα Άγρια Νιάτα ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ 26.1.2011 Πρόκειται για μια ταινία χαμηλού κό- στους που συν-σκηνοθέτησαν ο Αργύρης Παπαδημητρόπουλος και o Γιαν Φόγκελ. Γυρίστηκε μέσα σε είκοσι μέρες όλες κι όλες, το περασμένο καλοκαίρι στην Αθήνα, με ένα σενάριο που χωρούσε μέσα σε μόλις πέντε σελίδες. Επίσης, είναι η ταινία που σήκωσε την αυλαία στη φετινή 40ή διοργάνωση του Διεθνούς Φεστιβάλ Κινηματογράφου Ρότερνταμ, ενώ ταυτόχρονα διαγωνίζεται για το ανώτερο βραβείο, τον έναν από τους τρεις Τίγρεις. Να σημειωθεί ότι στο φετινό φεστιβάλ συμμετέχουν άλλες δύο ελληνικές ταινίες, το Attenberg της Αθηνάς Τσαγγάρη και το Casus Βelli του Γιώργου Ζώη. ΑΠΟ ΤΗ ΜΕΡΟΠΗ ΚΟΚΚΙΝΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Οι Αθηναίοι Charles Howard: Ένας αμερικανός φίλος του ρεμπέτικου μένει στη Κηφισιά ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΙΟΣΚΟΥΡΙΔΗ 26.1.2011 Μελετητής του ρεμπέτικου, ζωγράφος. Γεννήθηκε στο Λονδίνο, ζει επτά μήνες στην Κηφισιά και πέντε μήνες στην Κωνσταντινούπολη. Πιστεύει ότι στη ζωή είμαστε όλοι μουσαφίρηδες. ΑΠΟ ΤΟΝ ΣΤΑΥΡΟ ΔΙΟΣΚΟΥΡΙΔΗ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Μουσική Wonder Kids ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟ 26.1.2011 Οι συναυλίες που είδαμε, αυτές που θα δούμε και μερικοί δίσκοι. ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΩΡΓΟ ΜΙΧΑΛΟΠΟΥΛΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 233 Διάφορα Με τον Δημήτρη Παπασπυρόπουλο στο Yoga Bala ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΩΤΗ ΒΑΛΛΑΤΟ 26.1.2011 Τίκα μασάλα, Rolling Stones και ο Μυστικός Δείπνος. ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΩΤΗ ΒΑΛΛΑΤΟ
ΤΕΥΧΟΣ # 232 SALTA CONMIGO SALTA CONMIGO 20.1.2011 Με ατμόσφαιρα που παραπέμπει στην αχαλίνωτη διασκέδαση της Iβηρικής Xερσονήσου, το Salta Conmigo αποτελεί νέα άφιξη στην περιοχή του Ψυρρή και έρχεται να ταράξει τα νερά της νυχτερινής ζωής του κέντρου. Μοναδικά tapas, έντονη διακόσμηση και ωραίες μουσικές συνθέτουν το σκηνικό του και η ομάδα του μας υπόσχεται μοναδικές βραδιές με ποικίλα events και προσκεκλημένους DJs.
ΤΕΥΧΟΣ # 232 Ο ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΣ Ο ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΣ 20.1.2011 Ο Γιώργος Λούκης, ένας νησιώτης και επαγγελματίας ψαράς, διατηρεί από το 1989 την ψαροταβέρνα «Ο Θαλασσινός». Για περισσότερα από 20 χρόνια σερβίρει τους πελάτες του με ιδιαίτερη φροντίδα και μεράκι, δίνοντας πάντα ξεχωριστή προσοχή στην επιλογή των πρώτων υλών των πιάτων του. Άλλωστε, η ποιότητα και οι γεύσεις είναι τα στοιχεία που έχουν κάνει το εστιατόριό τόσο αγαπητό στον κόσμο.
ΤΕΥΧΟΣ # 232 GASPAR FOOD & MOOD GASPAR FOOD & MOOD 20.1.2011 Μια νέα, πολλά υποσχόμενη άφιξη στην περιοχή του Νέου Ψυχικού έχει ενθουσιάσει τους θαμώνες των βορείων προαστίων. Το Gaspar Food & Mood, επιμελημένο από την ομάδα του Balthazar και του Rock & Roll, παντρεύει με μεγάλη μαεστρία τη μεσογειακή με την ιαπωνική κουζίνα και όχι μόνο.
ΤΕΥΧΟΣ # 232 DUETTO DUETTO 20.1.2011 Δυο φίλες από τη Σκόπελο, η Γεωργία και η Κατερίνα, έστησαν έναν όμορφο χώρο σε ένα από τα πιο ευχάριστα σημεία της Αθήνας. Με ολοκαίνουργιο μενού, το Duetto λειτουργεί από το πρωί με μυρωδάτο καφέ και λαχταριστά γλυκά και συνεχίζει το μεσημέρι και το βράδυ με μοναδικές νησιώτικες γεύσεις όπως οι σκοπελίτικες πίτες με τραγανό χειροποίητο φύλλο και το κοκκινιστό μοσχαράκι με δαμάσκηνα.