Grande Reserve Naoussa Boutari: Το κρασί που κάνει κάθε γιορτινή στιγμή ακόμη πιο ιδιαίτερη

Κάθε Δεκέμβρη υπάρχει μια αλλαγή στην ατμόσφαιρα· σαν να μας σπρώχνει κάτι να αφήσουμε για λίγο την ταχύτητα της καθημερινότητας και να δώσουμε χώρο σε ό,τι πραγματικά αξίζει. Είναι η εποχή που αρχίζουμε να στρώνουμε το τραπέζι με λίγο περισσότερη φροντίδα, επιλέγοντας εκείνο το κρασί που δεν ανοίγεις τυχαία, αλλά σε βραδιές που αξίζουν να μείνουν στη μνήμη.

Αυτή ακριβώς είναι η στιγμή που το Grande Reserve Naoussa Boutari φωτίζει τη βραδιά: όχι ως μια ακόμη premium ετικέτα, αλλά ως εκείνη η διαχρονική συντροφιά που φέρνει τη ζεστασιά του καλού κρασιού στα πιο σημαντικά μας τραπέζια.

Το Ξινόμαυρο στα καλύτερά του, με υπογραφή Μπουτάρη

Βασισμένο αποκλειστικά στο Ξινόμαυρο και με ένδειξη ΠΟΠ Νάουσα, το Grande Reserve Naoussa Boutari είναι η πιο βαθιά, πιο ώριμη έκφραση της ποικιλίας. Η παλαίωση τεσσάρων ετών – δύο σε δρύινα βαρέλια και δύο στη φιάλη – του χαρίζει ένα πολυεπίπεδο προφίλ που ξετυλίγεται σταδιακά, σαν ιστορία που ειπώθηκε πολλές φορές και κάθε φορά ακούς μια νέα λεπτομέρεια.

Στο ποτήρι του συναντάς αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, νότες κανέλας και ξύλου, μαζί με εκείνη τη χαρακτηριστική δομή του Ξινόμαυρου που εδώ έρχεται πιο στρογγυλή, πιο μαλακή, πιο αρμονική. Ένα κρασί με σώμα, ισορροπία και τανίνες που κλείνουν απαλά, σαν μια τελευταία νότα που μένει για λίγο ακόμη στον ουρανίσκο.

Ένα κρασί για όλες τις στιγμές που μοιάζουν με γιορτή

Υπάρχουν κρασιά που συνοδεύουν το φαγητό κι άλλα που το αναβαθμίζουν· το Grande Reserve Naoussa Boutari ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Ταιριάζει σχεδόν αυτονόητα με κόκκινα κρέατα, γήινες σάλτσες, ζυμαρικά με χαρακτήρα και πλούσιες ποικιλίες τυριών, δηλαδή με όλα όσα κάνουν ένα γιορτινό τραπέζι να μοιάζει με μικρή γιορτή από μόνο του.

Είναι το κρασί που ανοίγει η οικογένεια όταν βρίσκονται επιτέλους όλοι στο ίδιο τραπέζι, το κρασί που σερβίρεις σε φίλους που εκτιμούν την καλή οινοποίηση, αλλά και αυτό που έχεις φυλάξει για μια αληθινά ξεχωριστή περίσταση. 

Μια ιστορία 146 χρόνων μέσα σε ένα ποτήρι

Τα Οινοποιεία Μπουτάρη δεν χρειάζονται συστάσεις, κυρίως γιατί εδώ και σχεδόν ενάμιση αιώνα γράφει την ιστορία του ελληνικού κρασιού με συνέπεια και εξωστρέφεια. Από το 1879 στη Νάουσα, όπου όλα ξεκίνησαν, μέχρι τα σημερινά οινοποιεία και αμπελοτόπια σε σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες της Ελλάδας παραμένει πιστή στη φιλοσοφία της: ανάδειξη των ελληνικών ποικιλιών και σεβασμός στο terroir.

Το Grande Reserve Naoussa δεν θα μπορούσε παρά να αποτελεί μία από τις κορυφαίες εκφράσεις της Μπουτάρη: μια ετικέτα που συνδυάζει την κλασική αισθητική με την τεχνογνωσία πολλών γενεών και που συνεχίζει να επιβεβαιώνει με κάθε χρονιά πως η παράδοση μπορεί να είναι απολύτως σύγχρονη όταν υπηρετείται σωστά.

 

Σε έναν κόσμο που αλλάζει διαρκώς, υπάρχουν στιγμές που παραμένουν ίδιες: το άναμμα των γιορτινών φώτων, η πρώτη μπουκιά από το φαγητό που μοσχομυρίζει στο σπίτι, το κούνημα του ποτηριού πριν από την πρώτη γουλιά. Και ίσως γι’ αυτές τις μικρές, ζεστές τελετουργίες, ένα Grande Reserve Naoussa Boutari να είναι η πιο όμορφη υπενθύμιση πως ό,τι είναι πραγματικά καλό, μένει πάντα διαχρονικό.

Για περισσότερες πληροφορίες: boutari.gr