Στο Tre Sorelle στο Παγκράτι για πίτσα και κοκτέιλ
Ένα εμπνευσμένο πρότζεκτ που αγαπήθηκε αμέσως.
Είναι ένα εμπνευσμένο πρότζεκτ, γι’ αυτό και αγαπήθηκε αμέσως, όχι μόνο από τους locals του Παγκρατίου αλλά και απ’ όλη την Αθήνα. Το Tre Sorelle είναι το ιδανικό μέρος για να απολαύσεις αυθεντικές, ιταλικές γεύσεις αλλά και μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ της πόλης.
Σε ένα πολύ καλό σημείο και με το φως της μέρας να το κάνει ακόμα πιο γοητευτικό, προσφέρει μια δροσερή ανάσα σε όποιον τον επισκέπτεται. Το μενού του δεν είναι φλύαρο αλλά μελετημένο στην λεπτομέρεια. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι εξαιρετικά αγνά και αυθεντικά ιταλικά.
Η ζύμη της πίτσας ωριμάζει για δύο μέρες και είναι είτε από κλασικό αλεύρι είτε από αλεύρι ζέας. Βέβαια, υπάρχει και η εκδοχή του ζυμαριού ενεργού άνθρακα, που είναι απίστευτα νόστιμη.
Το topping κάθε πίτσας είναι εμπνεύσεις αρμονικές και ισορροπημένες. Από την απλή Μαργαρίτα μέχρι την Ταρτούφο με πλούσια βουβαλίσια μοτσαρέλα, τρούφα, ντοματίνια και βασιλικό, οι πίτσες ξεκάθαρα έχουν δημιουργηθεί για να ικανοποιούν όλα τα γούστα και τις γευστικές ιδιαιτερότητες που έχει ο καθένας.
Στο μενού υπάρχουν ακόμα χορταστικές σαλάτες, με αγαπημένη μας εκείνη με τα πράσινα λαχανικά, το ξινόμηλο, το προσούτο και το αρωματικό μπαλσάμικο. Και καθώς η απόλαυση εκτοξεύεται με το καλτσόνε γεμάτο σοκολάτα και μασκαρπόνε, το βλέμμα σου πηγαίνει στη μαρμάρινη μπάρα με τη λίστα κλασικών και signature cocktails.
Εκτός από το Νegroni με πάγο από γκρέιπφρουτ, εξαιρετική επιλογή είναι το Ρaloma, με μεξικάνικη ψυχή και βάση την τεκίλα, αλλά και το διαχρονικό πια Cosmopolitan στο γοητευτικό, ψηλό ποτήρι.
Tre Sorelle, Αρχελάου 19, Παγκράτι, 211 4072172, FB: Tre Sorrele
