Choureal: Το προφιτερόλ-θρύλος γεμίζεται με παγωτό και σύντομα έρχεται στη Γλυφάδα

Πριν από το Choureal είχαμε συνηθίσει να βλέπουμε ένα γλυκό στη βιτρίνα και να το επιλέγουμε όπως είναι. Το ζαχαροπλαστείο που ξεκίνησε από τη Θεσσαλονίκη ήρθε για να μας μάθει ότι πίσω από την απόλαυση υπάρχει μια ολόκληρη ιεροτελεστία, κι εμείς γινόμαστε μέρος της.

Από το 2014 το Choureal φτιάχνει tailor made προφιτερόλ όχι μόνο μπροστά σου αλλά και μαζί σου, αφού εσύ επιλέγεις τη γέμιση και το topping του αγαπημένου γλυκού, δημιουργώντας συνδυασμούς-κόλαση. Η ομάδα του εργαστηρίου φουρνίζει όλη μέρα ολόφρεσκα σουδάκια που περιμένουν μοσχομυριστά και χρυσαφένια να τα γεμίσεις με βελούδινη κλασική crème patisserie ή παγωτό. Και όχι οποιοδήποτε παγωτό αλλά ένα χειροποίητο αριστούργημα που φτιάχνεται αποκλειστικά με φρέσκο ελληνικό γάλα και προσφέρεται σε διαφορετικές γεύσεις, για τις οποίες χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα, homemade πραλίνες ξηρών καρπών και premium σοκολάτες Noalya και Valrhona.

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, το παγωτένιο προφιτερόλ του Choureal είναι ο απόλυτος συνδυασμός δύο αγαπημένων γλυκών. 

Εδώ θα βρεις και φανταστικά, ολόφρεσκα εκλέρ.

Αφού διαλέξεις τη γέμιση, έρχεται η στιγμή για τη σοκολάτα που θα συμπληρώσει τη συνταγή σου. Μπορείς να διαλέξεις ανάμεσα σε κλασική bitter, λευκή, gianduja, με γεύση καραμέλα ή φιστίκι Αιγίνης, espresso ή ακόμα και τις πιο καλοκαιρινές με passion fruit και yuzu. H ιεροτελεστία ολοκληρώνεται με τη γαρνιτούρα της επιλογής σου: από ξηρούς καρπούς, crumble κακάο και αφράτη σαντιγύ, μέχρι φρέσκα φρούτα, τριμμένο μπισκότο και χειροποίητες μαρμελάδες, κάθε φορά μπορείς να δοκιμάσεις ένα διαφορετικό topping που αλλάζει την εμπειρία.

Άλλωστε, από τη στιγμή που πατάς το πόδι σου στο Choureal, είναι σίγουρο ότι θα ζήσεις μια αξέχαστη εμπειρία. Εδώ θα βρεις και φανταστικά, ολόφρεσκα εκλέρ αλλά και την επιλογή να απολαύσεις το signature παγωτό μαζί με ένα φλιτζάνι specialty espresso. Για να νιώσεις τη χαρά της γεύσης με εκείνο τον αυθεντικό παιδικό τρόπο, μπορείς απλώς να ζητήσεις μια μπάλα σε χωνάκι αλά παλαιά. Το σίγουρο είναι πως ό,τι κι αν διαλέξεις θα καταλάβεις την ανωτερότητα των πρώτων υλών και τη φροντίδα της χειροποίητης παρασκευής, όπου δεν χωράνε έτοιμα μείγματα και κατεψυγμένα συστατικά.

H ιεροτελεστία ολοκληρώνεται με τη γαρνιτούρα της επιλογής σου: από ξηρούς καρπούς, crumble κακάο και αφράτη σαντιγύ, μέχρι φρέσκα φρούτα.

Η απόλυτη γλυκιά εμπειρία τώρα έρχεται και στη Γλυφάδα με ένα νέο κατάστημα στην οδό Λαζαράκη. Το νέο Choureal των νοτίων προαστίων θα ανοίξει τις πόρτες του σε λίγες μέρες, προσφέροντας ένα ακόμα σημείο όπου η όρεξη για γλυκό γίνεται μια μαγική ιστορία κι εσύ πρωταγωνιστής της.

Θεσσαλονίκη, Σύνταγμα, Χαλάνδρι, Γλυφάδα, www.choureal.gr 
Instagram: choureal_profiterole