Στο εσωτερικό ενός νεοκλασικού πέτρινου κτιρίου που χρονολογείται από το 1830, γνωστό και ως «Πύργος της Κηφισιάς» βρίσκεται το Hyde. Στο τιμόνι του βρίσκεται ο Μάνος Γαλανός, ο οποίος φιλοδοξεί να δημιουργήσει την απόλυτη «κρυψώνα» για καφέ, νόστιμα πιάτα (ξεχωρίζει η πίτσα με πελαγίσιο τόνο και τα mini burgers με καραμελωμένο κρεμμύδι) και δημιουργικά cocktails καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.