Σε όλες τις χώρες υπάρχουν τα πολύ τουριστικά εστιατόρια που δεν προσφέρουν και την καλύτερη ποιότητα και οι ανθρωποι που αγαπούν την καλή κουζίνα συνήθως ξέρουν να τα αποφύγουν. Πιστεύω τα αποτελέσματα ωφείλονται στο ότι υπάρχουν λιγότερα ελληνικά εστιατόρια στο εξωτερικό, σε συγκριση με αλλες κουζίνες, έτσι ο περισσότερος κόσμος δεν ξέρει πολλά ελληνικά πιάτα.