Ο Chef Ambassador της Miele, Πάνος Ιωαννίδης, το απέδειξε στο νέο Miele Experience Center στην Αθήνα. Εδώ, ξεκίνησε το πρώτο masterclass του Πάνου Ιωαννίδη με τη συντροφιά των μαγειρικών του φίλων. Στο πρώτο session, δοκιμάσαμε ριζότο με σπαρράγια και lime. Φυσικά οι τεχνολογικά προηγμένες συσκευές μαγειρικής Miele βοήθησαν τον Chef να πετύχει την ιδανική εκτέλεση της συνταγής.
H προετοιμασία ξεκίνησε καραμελώνοντας τέλεια τα λαχανικά για την παρασκευή του ριζότο στον φούρνο Η 7860 BPX και παρακολουθήσαμε την εξέλιξη του ψησίματος μέσω της κάμερας που υπάρχει εντός του θαλάμου του φούρνου από το κινητό μας μέσω του Miele app. Όλη η διαδικασία μαγειρέματος έγινε στην εστία KMDA 7476, η οποία διαθέτει ενσωματωμένο απορροφητήρα υψηλής απορροφητικής ισχύος. Συνέχεια είχε το σοτάρισμα του ριζότου στην εντατική βαθμίδα της εστίας , η οποία έχει ισχύ ικανή να βράσει ένα λίτρο νερό σε μόλις 3 λεπτά. Το ριζότο ολοκληρώθηκε με την λειτουργία διατήρησης θερμοκρασίας η οποία βοηθάει να επιτευχθεί το τέλειο δέσιμο του φαγητού χωρίς να το κάψει.
Για το σερβίρισμα ετοιμάστηκαν σπαράγγια στον φούρνο ατμού DGC 7860X σε αυτόματο πρόγραμμα ειδικό για σπαράγγια στο οποίο χρησιμοποιείται η τεχνολογία Dual Steam που προσφέρει ομοιόμορφη κατανομή του ατμού επιτυγχάνοντας τέλειο και υγιεινό αποτέλεσμα. Το ριζότο ταιριάζει τέλεια με το κατάλληλο κρασί για αυτό και συνοδεύθηκε κατά την γευστική δοκιμή με λευκό κρασί που βρισκόταν στην τέλεια θερμοκρασία αφού είχε συντηρηθεί στον συντηρητή κρασιών CVT 2672 που διαθέτει 3 ζώνες συντήρησης και sommelier set για το σερβίρισμα.
Το masterclass είναι σίγουρο πως είχε άρωμα δεξιοτεχνίας και άρτιας ποιότητας. Οι συσκευές Miele αποτέλεσαν καταλυτικό παράγοντα στο μαγειρικό αποτέλεσμα. Πρόκειται για τεχνολογικά προηγμένες συσκευές με βραβευμένο design και διάρκεια στον χρόνο (πάνω από 20 χρόνια). Οι συσκευές πάντα εξυπηρετούν το όραμα για τη βιωσιμότητα και προσφέρουν πάντα υψηλή ενεργειακή απόδοση.
Ανακαλύψτε από κοντά τα προηγμένα μοντέλα της Miele και να τη μοναδική τεχνολογία τους σε μία premium εμπειρία.
Ανακαλύψτε ένα μοναδικό κόσμο καινοτομίας και τεχνολογικής υπεροχής στο νέο Miele Experience Center στο Μαρούσι, Λ. Κηφισίας 69, Δαχτυλίδι.
