Ο Ακάκιος είναι το ολοκαίνουργιο εστιατόριο που ήρθε να προστεθεί στη «γειτονιά» του Κυρ Αρίστου, μιας ομάδας εστιατορίων κοινής ιδιοκτησίας, σχεδόν το ένα δίπλα στο άλλο.
Ο Ακάκιος είναι το ολοκαίνουργιο εστιατόριο που ήρθε να προστεθεί στη «γειτονιά» του Κυρ Αρίστου, μιας ομάδας εστιατορίων κοινής ιδιοκτησίας, σχεδόν το ένα δίπλα στο άλλο.

 

Το ντεμπούτο του έκανε στο Παλαιό Φάληρο ο Ακάκιος και μας υποδέχεται με κλασικές μαμαδίστικες μακαρονάδες. Ό,τι πρέπει για να αισθανθούμε αυτή την εποχή την ασφάλεια που προσφέρει το comfort food σε τιμές προσιτές. Ο Ακάκιος είναι το ολοκαίνουργιο εστιατόριο που ήρθε να προστεθεί στη «γειτονιά» του Κυρ Αρίστου, μιας ομάδας εστιατορίων κοινής ιδιοκτησίας, σχεδόν το ένα δίπλα στο άλλο. Το έντονα μοναστηριακό σκηνικό της διακόσμησης με τα μανουάλια, το παγκάρι με τα κεριά, τα ξύλινα τραπέζια και το τεράστιο τραπέζι με τους πάγκους για φιλικές συνάξεις συνθέτουν μια διαφορετική ατμόσφαιρα. «Θέλησα να μεταφέρω ατόφιο το κατανυκτικό ύφος που αποπνέουν τα μοναστήρια» λέει ο ιδιοκτήτης Παναγιώτης Γιαννακόπουλος που επιμελήθηκε τη διακόσμηση. Οι γεύσεις είναι απλές, οικείες, χωρίς φιοριτούρες και ακροβατισμούς.

 

Ρολά ψητού κολοκυθιού που αγκαλιάζουν μοσχοβολιστό κιμά και στεφανώνονται με ζεστή κρέμα γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ και πεκορίνο Αμφιλοχίας
Ρολά ψητού κολοκυθιού που αγκαλιάζουν μοσχοβολιστό κιμά και στεφανώνονται με ζεστή κρέμα γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ και πεκορίνο Αμφιλοχίας

 

Τη φιλοσοφία του μενού επιμελήθηκε ο Γρηγόρης Τσακίρης και μπορείς να επιλέξεις από μια σειρά από μακαρονάδες που βράζονται τη στιγμή της παραγγελίας και πατάνε στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, καθώς και πίτσες που ψήνονται στον ξυλόφουρνο με πρωταγωνιστές τα ελληνικά τυριά. Ξεκίνημα με ντομάτα κομμένη τριαντάφυλλο και πεκορίνο που τυροκομείται με ρίγανη και ολόκληρο πιπέρι σερβιρισμένο σε πήλινο πιάτο (€2,90). Η γλύκα και η νοστιμάδα της αληθινής ντομάτας συναντά την πλούσια πιπεράτη γεύση του τυριού και κάνει μεγαλειώδη κάθε απλή μπουκιά. Από τα ορεκτικά, τα ρολά ψητού κολοκυθιού που αγκαλιάζουν μοσχοβολιστό κιμά και στεφανώνονται με ζεστή κρέμα γραβιέρας Νάξου ΠΟΠ και πεκορίνο Αμφιλοχίας (€4,90) είναι πετυχημένα και ξεχειλίζουν νοστιμιά. Τα φουρνιστά τυροπιτάρια (€4,90) φτιάχνονται με ζύμη τραγανή και γεμίζονται με ξινομυζήθρα Κρήτης, πεκορίνο Αμφιλοχίας και δυόσμο – πληθωρικά και ευωδιαστά. Η πίτσα ιμάμ (€6) με τη λεπτή, τραγανή ζύμη ανταποκρίνεται απόλυτα στη γεύση που περιμένεις, με την ψητή μελιτζάνα, τη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας, το κρεμμυδάκι, τον μαϊντανό και την τριμμένη φέτα από πάνω – ωραία ιδέα. Η καλοφτιαγμένη πίτσα Καισαρείας (€7,50) είναι για μερακλήδες που τιμούν τον παστουρμά. Αφήσαμε για άλλη επίσκεψη την πίτσα γιαουρτλού, τη σπεσιαλιτέ του μαγαζιού. Οι παπαρδέλες με κύβους κολοκυθιού, κίτρινη πιπεριά και ζεστή κρέμα γραβιέρας Νάξου (€7) είναι πιάτο πληθωρικό και ικανοποιεί απόλυτα τους εραστές των ζυμαρικών. Η πεκορινάδα (€7) μαγεύει με την απλότητα της γεύσης της. Τα μακαρόνια, σωστά βρασμένα, βουτυρώνονται μέσα σε λαξεμένο κεφάλι πεκορίνο Αμφιλοχίας και κερδίζουν πόντους γευστικής έντασης από το πιπέρι και τη ρίγανη – πιάτο που καταγράφεται στη γευστική μνήμη. Γι' ακόμη πιο σπιτική γεύση, διαβάσαμε στο μενού ότι τα Σαββατοκύριακα η κουζίνα σερβίρει κόκορα κοκκινιστό με χοντρό μακαρόνι – πειρασμός. Στον Ακάκιο θα αισθανθείς άνετα και το εξαιρετικά ευγενικό προσωπικό θα σε κανακέψει με τον καλύτερο τρόπο. Επιβάλλεται το επιδόρπιο. Θα συγκλονιστείς με το γλυκό στο οποίο λεπτή ζύμη φυλακίζει στην καρδιά της νουτέλα με μασκαρπόνε και γαρνίρεται με ζεστή σοκολάτα. Θα αναζητήσεις αμέσως το... εξομολογητήριο.

 

Μακαρόνια με μπιφτεκάκια κοκκινιστά
Μακαρόνια με μπιφτεκάκια κοκκινιστά

☛ Ακάκιος, Αγίας Τριάδας 1, Παλαιό Φάληρο, 210 9803100