Στεγασμένο σε μια ανακαινισμένη, ιστορική φάρμα ανάμεσα στα βουνά Tramuntana της Μαγιόρκα και τη Μεσόγειο, το Hotel Corazón είναι το όραμα της φωτογράφου Kate Bellm και του καλλιτέχνη Edgar Lopez, οι οποίοι έχουν δημιουργήσει ένα καταφύγιο στο επιβλητικό τοπίο του νησιού. Η έκταση περιλαμβάνει ένα ξενοδοχείο, ένα αγρόκτημα, ένα εστιατόριο και έναν χώρο τέχνης. Οι Bellm και Lopez κατάφεραν να πραγματοποιήσουν το όραμά τους με τη βοήθεια της Emma Galea, μιας ντόπιας αγρότισσας. Το ζευγάρι έχει μεταμορφώσει τους γύρω χώρους σε ένα πεδίο παιχνιδιού, ανάμεσα σε σπάνια είδη πανίδας και χλωρίδας. Χρησιμοποιούν παραδοσιακές αναγεννητικές τεχνικές καλλιέργειας, χωρίς φυτοφάρμακα, τροφοδοτώντας έτσι το εστιατόριο του ξενοδοχείου με βότανα, φρούτα, λαχανικά και λουλούδια από τον κήπο τους. Κάθε πτυχή της επιχείρησής τους βασίζεται στην αφθονία της ζωής που έχουν δημιουργήσει σε αυτά τα εδάφη.
Πηγή: Nowness
