Νησιώτικες νύχτες

Είναι οι μέρες λίγο πριν τις καλοκαιρινές διακοπές και δεν με κρατάει τίποτα στο σπίτι. Κάθε πρόταση γίνεται ευπρόσδεκτη, ειδικά όταν πρόκειται για βραδινό φαγητό στον Σκούφια. Είναι εκείνη η γειτονιά κάτω από το Γκάζι που σου δίνει την αίσθηση ότι μόλις ξεκίνησαν οι διακοπές σου. Στην αυλή του, έξω από το προαύλιο της εκκλησίας, που είναι πνιγμένη στις ολάνθιστες πικροδάφνες και με το κτίριο του ναού να στέκει μεγαλόπρεπο, είναι πάντα ευχάριστο να γευματίζω, αφού κάθε φορά διαπιστώνω τη νοστιμιά στα πιάτα του, αλλά και τη χαλαρότητα στο περιβάλλον του. Μια χανιώτικη σαλάτα με πράσινα λαχανικά εποχής, φέτα και λιαστή ντομάτα έκανε την αρχή μαζί με κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα και μια τηγανιά που ήταν στο μενού, στις προτάσεις ημέρας. Τη ζεστή νύχτα μας συνοδεύουν πολλές μπίρες που δροσίζουν τις μπουκιές και τις συζητήσεις μας. Το κοινό του Σκούφια είναι ένα ωραίο συνονθύλευμα ανθρώπων διαφορετικών ηλικιών και ενδιαφερόντων και αυτό τον κάνει ακόμα πιο σαγηνευτικό. Η συνέχεια δίνεται από το γνωστό σε πολύ κόσμο πια καραμελώμενο κότσι και από ένα ψαρονέφρι με καρότο και τυρί, τυλιγμένο με αμπελόφυλλο και ψημένο μέσα σε λαδόκολλα. Συνοδευτικά έρχεται και ένα πιάτο από καλοψημένα λαχανικά, μανιτάρια πλευρώτους, κολοκυθάκια και μελιτζάνες. Το τέλος της βραδιάς μας σήμανε με την άφιξη μιας σφακιανής πίτας με τυρί λουσμένη στο μέλι και την απόλαυση.