Ένα μοναδικό οδοιπορικό στις ΗΠΑ ενέπνευσε τους ιδιοκτήτες του εστιατορίου να δημιουργήσουν ένα αυθεντικό smoke house που όχι απλά ακολουθεί την low and slow φιλοσοφία του BBQ αλλά την συνδυάζει με την υψηλή γαστρονομία. Και όλα αυτά με τη συνοδεία signature old fashioned με σπάνια και δημοφιλή bourbon.