Στη γωνία της Δημητρακοπούλου με την Αναστασίου Ζίννη, το Sam Burgers με το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα ξεχωρίζει από μακριά. Ένα burger spot που θυμίζει αμερικανικό diner με πολλές αναφορές στις δεκαετίες των ’60s και ’70s, με ατμόσφαιρα που σου φτιάχνει τη διάθεση και με γεύσεις που αν μη τι άλλο αντιπροσωπεύουν με περηφάνια το street food έτσι όπως θα το απολάμβανες σε κάποιο μπεργκεράδικο του Μέμφις.
Στο Sam οι γεύσεις είναι χειροποίητες και, παρότι μιλάμε για street food, πίσω από κάθε συνταγή υπάρχει κάποιο μαγειρικό μυστικό, μια μαρινάδα που κάνει τη διαφορά και φυσικά οι signature sauces που αλλάζουν το αποτέλεσμα. Το ψωμάκι είναι χειροποίητο και φτιάχνεται με δική τους συνταγή, τα μπιφτέκια ζυμώνονται με φρέσκο 100% μοσχαρίσιο κιμά και οι επιλογές του μενού κινούνται σε beef, shrimp και vegetarian προτάσεις, ενώ συνεχώς εμπλουτίζονται με νέες προσθήκες.
Ανάμεσα στα μπέργκερ που ξεχωρίζουν είναι το κλασικό πλέον Kentucky με τραγανό παναρισμένο κοτόπουλο, συνδυασμένο με τη Sam signature sauce, το Memphis με τις έντονες BBQ επιρροές, το Route 66 με αυθεντική σάλτσα Ohio και διπλό τσένταρ –tribute στην αμερικανική street κουλτούρα– και το απόλυτο Philly Cheesesteak που έχει ήδη προκαλέσει έναν μικρό χαμό. Μαζί τους έρχονται side dishes όπως οι πατάτες με τσένταρ και τα onion rings, που επιβεβαιώνουν κι αυτά ότι βρίσκεσαι στο σωστό street food spot.
Όλες οι γεύσεις και η ατμόσφαιρα του Sam Burgers βρίσκονται πλέον και στο Περιστέρι, σε ένα νέο σημείο με το ίδιο concept, την ίδια αισθητική και την ίδια εμμονή στο ποιοτικό street food. Ένα ακόμα spot που φέρνει στην Αθήνα την κουζίνα του αμερικανικού Νότου.
Δημητρακοπούλου 82, Αθήνα, 210 9223999
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0