Το Moz απαντά στο καθημερινό ερώτημα «τι κάνεις όρεξη;» με την απλή, αβίαστη, ουσιαστική, ασυναγώνιστη, ασύγκριτα νόστιμη απάντηση: «Πίτσα και μπίρα». Αλήθεια, υπάρχει κανείς που δεν χαμογελά σε αυτήν τη σκέψη; Αυτό το street food στέκι, λοιπόν, είναι αφιερωμένο στον απόλυτο συνδυασμό γεύσης και σε κατακτά με την επιμονή του σε αυτή την επιλογή.
Στημένο στον πεζόδρομο του Κεραμεικού, το Μoz κάνει ένα πράγμα και το κάνει εξαιρετικά καλά: αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα. Χειροποίητο ζυμάρι ωρίμανσης σωστά ψημένο, και μάλιστα μπροστά στα μάτια σου, υποδέχεται υλικά που επιλέγονται με την αυστηρότητα ανθρώπων που αγαπούν βαθιά αυτό που κάνουν.
Στα must try η Prosciutto & Burrata με παρμεζάνα, burrata, prosciutto Parma, ντοματίνια και βασιλικό, μια κλασική, εκλεπτυσμένη επιλογή, η Guanciale με ιταλικό χοιρινό μάγουλο και κρεμμύδι, με την πικάντικη και πλούσια γεύση, η Πάπια & Ανανάς με γλυκόξινη σάλτσα ντομάτας, ψητή πάπια, ανανά και κόλιανδρο για όσους αγαπούν πιο τολμηρούς συνδυασμούς, αλλά και η vegan Hummus με χούμους αρακά, ψητή αγκινάρα, ραπανάκι, ντοματίνια και άνηθο, μια αναπάντεχη, πράσινη εκδοχή της ναπολιτάνικης πίτσας. Δίπλα τους σερβίρεται η φρέσκια, απαστερίωτη draft μπίρα από τα Χανιά, δροσερή και ανεπεξέργαστη, σχεδόν φτιαγμένη για να συμπληρώνει τη γευστική εμπειρία.
Ο χώρος είναι όσο λιτός χρειάζεται. Λίγα τραπεζάκια έξω, καλή μουσική, κόσμος που πηγαινοέρχεται και μυρωδιές από τον φούρνο που φτάνουν στον πεζόδρομο. Τι άλλο θέλεις για να νιώσεις πως κάποιος έχει καταλάβει ότι δεν θέλεις πια να ψάχνεσαι και γυρεύεις μόνο σταθερές αξίες που σε ικανοποιούν στο έπακρο; Το Moz δεν θέλει να κάνει πολλά. Θέλει όμως αυτό που κάνει να είναι τέλειο και τα καταφέρνει πολύ καλά.
Παραμυθιάς 23, Κεραμεικός, Αθήνα, 211 008 5770
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0