Κόρτε: Πάμε για γλυκό στο Λαγονήσι

Η πρόσοψη με τα λουλούδια ήδη σου φτιάχνει τη διάθεση. Τα αρώματα βουτύρου σε παρασύρουν σε παιδικές αναμνήσεις και το όνομα σού θυμίζει μια χαμένη αθωότητα. Το Κόρτε είναι ένα γλυκοπωλείο που γίνεται λατρεμένο καταφύγιο, όταν θέλεις να θυμηθείς τι σημαίνει αυθεντικότητα.

Η φιλοσοφία είναι απλή: το γλυκό πρέπει να προσφέρει απόλαυση χωρίς δισταγμό. Γι’ αυτό και σχεδόν όλα έρχονται σε μπολάκι – μικρό, μεγάλο, πιο μεγάλο, ανάλογα με το πόσο αποφασισμένος είσαι. Όσο για τις λαχταριστές επιλογές, το Πολίτικο είναι αυτό που λέμε κλασικό, είτε με βάση κανταΐφι είτε τσουρέκι, με το σωστό σιρόπιασμα και βελούδινη κρέμα με μαστίχα. Το προφιτερόλ κρατάει την ταυτότητά του, με μους σοκολάτας γάλακτος με νότες κονιάκ, χειροποίητα σουδάκια και κρέμα πατισερί, ενώ η σοκολατόπιτα –να δοκιμάσεις και τη vegan bitter εκδοχή της– έχει μια γεύση που σε κάνει να κολλάς.

Στα διεθνή θα βρεις ένα αδιανόητα τραγανό μιλφέιγ, τη φανταστική lemon pie, αλλά και το Dubai Style που ήρθε για να εντυπωσιάσει. Το tiramisu, το banoffee και τα cheesecakes σε τρεις εκδοχές (forest fruits, salted caramel, cookies Oreo) σε φέρνουν σε ένα μικρό δίλημμα και το γλυκό κάστανο με τη σοκολατένια σιροπιασμένη βάση και το γλάσο κάστανου είναι ό,τι πρέπει για τις κρύες μέρες.

Στη βιτρίνα του Κόρτε θα ανακαλύψεις και τα ατομικά ποτηράκια: ένα vegan almond & hazelnut που δεν του λείπει τίποτα, ένα Ferrero χωρίς ζάχαρη που σε κάνει να απορείς, κι ένα cookies sugar-free που είναι υγιεινά απολαυστικό. Οι πραλίνες και τα σοκολατάκια είναι τέτοια που ίσως να μην προλάβεις να τα προσφέρεις, αλλά πραγματικά δεν θα σε κατηγορήσει κανείς γι’ αυτό.  

Όσο πλησιάζουν οι γιορτές, το γλυκοπωλείο βάζει μπρος το χριστουγεννιάτικο παραμύθι του. Must try το πανετόνε με προζύμι πέντε ημερών, αφράτο σαν αέρας, σε γεμιστές εκδοχές με πραλίνα σοκολάτας, φυστίκι ή bueno, και τα μελομακάρονα – από παραδοσιακά μέχρι red velvet με λευκή σοκολάτα. Κι εδώ καλό είναι να το πούμε καθαρά: το μελομακάρονο θέλει τέχνη. Δεν γίνεται τυχαία. Όπως ακριβώς και ο κουραμπιές, που για να είναι πραγματικός θέλει γνήσιο φρέσκο βούτυρο και τίποτα λιγότερο. Γι’ αυτό και οι μικρές γιορτινές μπουκιές στο Κόρτε γίνονται κλασικές για κάθε σπίτι που θέλει να μυρίσει Χριστούγεννα.

Το Κόρτε είναι ένα μείγμα παλιού και νέου και καταφέρνει να κρατά τη γευστική ισορροπία σε ό,τι κι αν προσφέρει. Τώρα, μήπως ήδη ξεκίνησες για Λαγονήσι;

Λεωφ. Καλυβίων 114, Λαγονήσι
22910 24996 
Facebook:
Κόρτε Γλυκοπωλείον