Tο Kοχύλι βρίσκεται ακριβώς εκεί όπου είναι ο φυσικός του χώρος, δηλαδή δίπλα στη θάλασσα. Τα τραπέζια στρώνονται σχεδόν πάνω στο κύμα και το φαγητό αποκτά μια άλλη γεύση, πιο νόστιμη, τη γεύση του ελληνικού καλοκαιριού. Δεν γίνεται να περνάς από αυτό το κομμάτι της Μεσσηνίας και να μη σου σφυρίξει κάποιος ότι σε αυτό το εστιατόριο θα φας τα καλύτερα ψάρια που έχεις δοκιμάσει, και μάλιστα σε μια ατμόσφαιρα που πιο αυθεντική και φιλόξενη δεν γίνεται.
Μετά τη βουτιά, με το μαγιό και την αλμύρα ακόμα πάνω σου, ή το βράδυ μετά τη βόλτα σου στα στενά της Γιάλοβας, θα βρεις μια κουζίνα που αγαπάει το φρέσκο ψάρι και τις ελληνικές παραδοσιακές συνταγές. Συναγρίδα, φαγκρί, μπαρμπούνι, τσιπούρα, όλες οι ψαριές από τα πρωινά δίχτυα καταλήγουν στη βιτρίνα και σε προσκαλούν να διαλέξεις αυτό που τραβάει η όρεξή σου.
Μαζί με την ψητή στα κάρβουνα θαλασσινή γεύση –που δεν συγκρίνεται με τίποτα– θα απολαύσεις φρέσκες σαλάτες, χειροποίητες αλοιφές, ορεκτικά μερακλίδικα και, φυσικά, κρασάκι, τσίπουρο ή ούζο που συνοδεύει την εμπειρία ψαροφαγίας αλά ελληνικά.
Οι παραδοσιακές συνταγές με μαγειρευτά έχουν κι αυτές τη δική τους θέση στο μενού, ενώ η θαλασσινή μακαρονάδα είναι οπωσδήποτε στα hightlights! Μη διστάσεις να συνδυάσεις γεύσεις και πιάτα –ποιος είπε ότι δεν ταιριάζει ο μουσακάς με ψάρι στα κάρβουνα;– για έναν πολύ απλό λόγο: δύσκολα θα ξαναβρείς έναν κατάλογο με τόσο καλομαγειρεμένα πιάτα και τόσο νόστιμα ψάρια, οπότε εκμεταλλεύσου κάθε στιγμή από αυτήν τη γαστρονομική εμπειρία, τουλάχιστον μέχρι την επόμενη φορά που θα βρεθείς εδώ!
Γιάλοβα Μεσσηνίας, 27230 23259
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0