Στον πεζόδρομο της Ευφορίωνος, το Cupola ξεδιπλώνει την ιταλική του φινέτσα και σερβίρει ιταλικές γεύσεις όπως μια αυθεντική τρατορία. Το all time classic ιταλικό του Παγκρατίου, που ανακαινίστηκε πρόσφατα αλλάζοντας αρκετά τον εσωτερικό του χώρο, τώρα μας προσκαλεί στη summer version του με τραπεζάκια στον πεζόδρομο, ομπρελίτσες και άκρως καλοκαιρινά vibes.
Το μενού παραμένει μια αντιπροσωπευτική χαρτογράφηση της γειτονικής γαστρονομίας, αλλά, καθώς ορίζει η εποχικότητα των υλικών, έχουν προστεθεί πιάτα που ταιριάζουν ακόμα περισσότερο στη διάθεση και στις ορέξεις μας. Η ναπολιτάνικη πίτσα του Cupola είναι αδιαπραγμάτευτη υπόθεση και καταφθάνει στο τραπέζι σου πριν ακόμα σκεφτείς τι άλλο θέλεις να δοκιμάσεις. Προτάσεις όπως η Caponata με μελιτζάνες, πιπεριές, stracciatella, σάλτσα τομάτας San Marzano και κουκουνάρι ή η λευκή Prosciutto e Funghi με trifolata μανιταριών, taleggio, μοτσαρέλα, parmigiano reggiano και θυμάρι είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι σε μια απογευματινή βόλτα, συνοδεύοντάς τη με κάποιο κρασί από την επίσης ανανεωμένη λίστα.
Το Cupola είναι σταθερό ραντεβού και στις βραδινές συναντήσεις με γευστικά πιάτα antipasti, δροσερές σαλάτες, φρέσκα ζυμαρικά, λαχταριστά risotti και προτάσεις σε κρέας ή ψάρι. Από παπαρδέλες με ραγού μέχρι ένα εξαιρετικό Ossobuco Milanese, η λίστα του Cupola είναι μια παρουσίαση της ιταλικής κουζίνας όπου η ποιότητα των υλικών πρωταγωνιστεί και η γνώση αυτής της μαγειρικής κουλτούρας σε ταξιδεύει στα στενά του Μιλάνου ή της Ρώμης.
Κι όπως ακριβώς σε ένα τέτοιο ταξίδι θα ήθελες να γευτείς όσο περισσότερα μπορείς, έτσι και το Cupola θα σου προσφέρει το κατάλληλο επιδόρπιο για να κλείσεις το γεύμα σου. Δεν γίνεται να φύγεις χωρίς να δοκιμάσεις την πανακότα με κολοκύθα, butterscotch και κροκάν φουντουκιού ή το αφράτο τιραμισού με κρέμα mascarpone-marsala, σαβαγιάρ και ζεστό espresso.
Η καλοκαιρινή διάθεση των ημερών επιβάλλει δροσερά ποτά και εδώ θα απολαύσεις απογευματινά ή βραδινά κοκτέιλ που ταιριάζουν με τις γεύσεις και σε κρατάνε μέχρι αργά στο Cupola, τσιμπώντας και πίνοντας στο repeat. Αυτό είναι μία από τις καλύτερες εκδοχές για να φτιάξεις το δικό σου summer in the city.
Ευφορίωνος 13 210 7104040
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0