Οι υψηλότερες συγκεντρώσεις διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα απειλούν να μειώσουν τη διατροφική αξία πολλών ειδών Πηγή: www.lifo.grΠράγματι Κινέζοι επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πολύ ενδιαφέρον πείραμα : καλλιέργησαν ρύζι κάτω από ένα τεράστιο στεγανό θόλο, μέσα σε μια ατμόσφαιρα που περιείχε υψηλότερα ποσοστά διοξειδίου του άνθρακα, όπως εκείνα που θα υπάρχουν μετά από 30-40 χρόνια σύμφωνα με τις προβλέψεις των επιστημόνων που ασοχλούνται με την κλιματική αλλαγή. Το αποτέλεσμα ήταν ότι περιείχαν αισθητά χαμηλότερα ποσοστά βιταμινών. Και το ρύζι αποτελεί τη βασική τροφή της Νότιας και Ανατολικής Ασιας, δηλαδή σχεδόν του ημίσεος του παγκόσμιου πληθυσμού.
Σχολιάζει ο/η