Δεν έχω σχετική εργασιακή εμπειρία, αλλά θεωρώ ότι έχεις 100% δίκιο. Για μένα ως πιο ζόρικο φαντάζει το να διατηρείται κάποιος εξυπηρετικός και χαμογελαστός για τόσες ώρες απέναντι στο κάθε είδος πελάτη.Για την μπύρα εννοείς ότι πρέπει να είναι το ποτήρι παγωμένο ή κάτι άλλο?