@4Πάντως το "όσο το δυνατόν λεπτότερο" με το τυρί είναι θέμα, καθώς αν είναι μαλακό ή είναι από τα τυριά που κολλάνε οι φέτες μεταξύ τους, αν τις κόψεις και πολύ λεπτές θα τραβάς ψιχουλάκια αντί για φέτες. Με τα αλλαντικά δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα.