Προφανώς, για μια μερίδα των συμπατριωτών μας που έχει πληγεί περισσότερο από την κρίση, τα φρούτα αποτελούν απλώς πολυτέλεια, ενώ η μείωση της κατανάλωσης των λαχανικών εξηγείται ότι (με εξαίρεση τις πατάτες) είναι πολύ λιγότερο χορταστικά: με ένα κιλό ρύζι τρώει μια τετραμελής οικογένεια επί δύο ημέρες, με ένα κιλό μακαρόνια μια ημέρα, τι χόρταση να της προσφέρουν 2 κιλά κουνουπίδι ή ντομάτα ή καρότο ή λάχανο;