Αγαπητή κυρία Κρεμέζη,αν τύχει και δείτε το σχόλιο, απαντήστε μου, παρακαλώ, σε τούτο το ερώτημα σχετικά με το τσιμένι:Πώς γίνεται να είναι όσπριο; Γιατί τότε δεν αξιοποιούμε τον καρπό; Φύεται παντού ως χαμηλός θάμνος, έτσι δεν είναι; Δεν ξέρω αν έχει καρπό αλλά δεν σας έχει τύχει να περιδιαβαίνετε την ελληνική εξοχή και, πιο συγκεκριμένα, την άνυδρη γη κυκλαδίτικων νησιών και να μυρίζει παστουρμά ο αέρας; Ε, κάπου εκεί γύρω υπάρχει το ταπεινό τσιμένι, σωστά; Και αν κόψει κανείς ένα κλωναράκι από το φυτό και το τρίψει στα δάχτυλά του, δεν μυρίζουν κι αυτά παστουρμά;Ως προς τα υπόλοιπα, συγχαρητήρια για όλα, για το έργο σας και τις επιλογές σας. Θαρρώ πως είστε ένας ευτυχισμένος άνθρωπος.