ADVERTORIAL
Με οδηγό το όραμα «Για έναν Κόσμο χωρίς απορρίμματα», η Coca‑Cola υποστηρίζει ενεργά ένα πρωτοπόρο και μακροπρόθεσμο πλάνο με στόχο η κυκλική οικονομία να γίνει πράξη στην καθημερινότητα. Σε αυτήν την κατεύθυνση, επικεντρώνεται στη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος των συσκευασιών της, σε κάθε φάση του κύκλου ζωής τους, ενώ παράλληλα αναπτύσσει προγράμματα που εμπνέουν επιχειρήσεις και πολίτες να υιοθετήσουν τις αρχές της ανακύκλωσης και της κυκλικής οικονομίας στην καθημερινότητά τους.
Η επίτευξη ενός βιώσιμου πλανήτη είναι συλλογική προσπάθεια
Με βασικό κριτήριο να έχει σημαντικό αποτύπωμα στις τοπικές κοινωνίες όπου δραστηριοποιείται, η εταιρεία επενδύει συνεχώς στην ενημέρωση και την εκπαίδευση του κοινού, καθώς μέσα από απλές καθημερινές πράξεις, όλοι μαζί μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά.
Γι’ αυτό άλλωστε, η Coca-Cola στην Ελλάδα είναι από τις πρώτες εταιρείες σε παγκόσμιο επίπεδο που ανέδειξε το θέμα της βιώσιμης ανάπτυξης και, ειδικότερα, της Κυκλικής Οικονομίας, πολύ πριν αυτή γίνει «τάση» και μέρος της επιχειρηματικής δραστηριότητας των εταιρειών.
Πρωτοβουλίες που θέτουν τη βιώσιμη ανάπτυξη στο επίκεντρο, αποτελούν για την Coca-Cola στην Ελλάδα το βέλτιστο όχημα για να επιτύχει πραγματικά σημαντικό αντίκτυπο στην ελληνική κοινωνία. Έτσι, τα τελευταία 4 χρόνια υλοποιεί την πολυσυμμετοχική και συνεργατική κοινωνική πλατφόρμα Zero Waste Future, ένα πρόγραμμα-παρακαταθήκη για τις επόμενες γενιές που έχει στόχο την Παρέμβαση, την Εκπαίδευση και την Αλλαγή Συμπεριφοράς, ώστε οι πολίτες και η ίδια η κοινωνία να υιοθετήσει μία κουλτούρα ανακύκλωσης και αξιοποίησης των απορριμμάτων.
Οι επιχειρήσεις καφεστίασης και φιλοξενίας βρίσκονται στο επίκεντρο του προγράμματος ήδη από το 2019, καθώς ο κλάδος HoReCa αποτελεί έναν από τους πιο σημαντικούς τομείς της ελληνικής οικονομίας και αναπόσπαστο κομμάτι της λειτουργίας της εταιρείας, αλλά και βασική πηγή συγκέντρωσης ανακυκλώσιμων υλικών.
Η επόμενη μέρα του Δικτύου Zero Waste HoReCa ξεκινάει σήμερα και είναι ψηφιακή
Ο κλάδος HoReCa στην Ελλάδα διαθέτει περισσότερες από 109.000 επιχειρήσεις και απασχολεί 530.000 εργαζομένους, αντιπροσωπεύοντας το 15,2% του συνόλου των ελληνικών επιχειρήσεων και έναν από τους σημαντικότερους τομείς απασχόλησης για την χώρα. Παράλληλα, βάσει στοιχείων και εκτιμήσεων της Οικολογικής Εταιρείας Ανακύκλωσης, ο συγκεκριμένος κλάδος παράγει περίπου το 25% με 35% των συνολικών απορριμμάτων της χώρας.
Για το λόγο αυτό, η Coca-Cola στην Ελλάδα εξελίσσει περαιτέρω το Δίκτυο Zero Waste HoReCa – που έως σήμερα αριθμεί 569 μέλη – και το μεταφέρει σε online περιβάλλον ώστε να προσεγγίσει τους πρωταγωνιστές αυτού του κλάδου πιο εύκολα και σε μεγαλύτερη κλίμακα ανά την Ελλάδα και να τους κάνει μέλη του Δικτύου της.
Έτσι, σε συνεργασία με την Οικολογική Εταιρεία Ανακύκλωσης και με την υποστήριξη του Ιδρύματος της Coca-Cola (The Coca-Cola Foundation), δημιουργεί το πρώτο, ψηφιακό Zero Waste HoReCa Hub στην ηλεκτρονική διεύθυνση ZeroWasteFuture.gr, το οποίο απευθύνεται αποκλειστικά σε επιχειρήσεις HoReCa, και αποσκοπεί να φέρει τον κλάδο ένα βήμα πιο κοντά σε μία zero waste λειτουργία και φιλοσοφία.
Η νέα αυτή πλατφόρμα εκπαίδευσης και διάκρισης προσφέρει δωρεάν, και πλέον ψηφιακά, την ενημέρωση και τα απαραίτητα εργαλεία που χρειάζονται οι επιχειρήσεις καφεστίασης και φιλοξενίας για να υιοθετήσουν στην πράξη μία Zero Waste λογική στην καθημερινή τους λειτουργία, ενώ δίνει την δυνατότητα στα εγγεγραμμένα μέλη να αποκτήσουν σχετική διάκριση (χάλκινη, αργυρή ή χρυσή) βάσει μετρήσιμων στόχων και αποτελεσμάτων.
Βασικός στόχος του Zero Waste HoReCa Hub και των μελών που συμμετέχουν σε αυτό, είναι να αυξηθεί το ποσοστό των ανακυκλώσιμων απορριμμάτων μέσα από την εκπαίδευση των ιδίων των επιχειρήσεων και των εργαζομένων τους πάνω στις βέλτιστες πρακτικές ανακύκλωσης και κυκλικής οικονομίας.
Με 5 απλά βήματα οι επιχειρήσεις HoReCa «μετατρέπονται» σε Zero Waste
Οι επιχειρήσεις HoReCa ξεκινούν το δικό τους ταξίδι προς έναν κόσμο χωρίς απορρίμματα και έχουν την ευκαιρία να διακριθούν ως Zero Waste μέσα από αυτήν τους την πορεία και να αναδειχθούν σε Gold, Silver ή Bronze μέλη.
Ο τρόπος είναι απλός.
Ξεκινώντας, με την εγγραφή στην πλατφόρμα, η κάθε επιχείρηση βρίσκει πλούσιο υλικό και αναλυτικές πληροφορίες αναφορικά με τις αρχές της κυκλικής οικονομίας και τους τρόπους ορθής ανακύκλωσης απορριμμάτων, ενώ το υλικό έρχονται να εμπλουτίσουν και digital επιμορφωτικά σεμινάρια. Στη συνέχεια, όλες οι επιχειρήσεις που έχουν εκτεθεί στο υλικό καλούνται να καταγράψουν τα απορρίμματα που προκύπτουν από τη λειτουργία τους σε καθημερινή βάση.
Σύμφωνα με την καταγραφή και τον τρόπο που προχώρησε η καθεμιά επιχείρηση τη διαδικασία της ανακύκλωσης των απορριμμάτων της, με την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης λαμβάνει την διάκριση Zero Waste Future και αναδεικνύεται ως Gold, Silver ή Bronze μέλος, αναλόγως της απόδοσης και της επίτευξης μετρήσιμων στόχων.
Πολλαπλά οφέλη για τις επιχειρήσεις HoReCa και την κοινωνία
H συμμετοχή των επιχειρήσεων HoReCa στο Zero Waste Hub έχει οφέλη τόσο για τις ίδιες όσο και για το σύνολο της κοινωνίας, καθώς μέσα από την υιοθέτηση απλών αλλά πολύ σημαντικών πρακτικών ανακύκλωσης και ορθής διαχείρισης των απορριμμάτων μας, όλοι μαζί μπορούμε να βοηθήσουμε στην αύξηση των ποσοστών ανακύκλωσης της χώρας για ένα πιο βιώσιμο αύριο.
Όσες επιχειρήσεις HoReCa επιθυμούν, ανεξαρτήτως μεγέθους και γεωγραφικής περιοχής, μπορούν με ένα κλικ να επισκεφθούν την online πλατφόρμα που βρίσκεται στην ηλεκτρονική διεύθυνση ZeroWasteFuture.gr , να εκδηλώσουν ενδιαφέρον και να γίνουν μέλη του πρώτου online Zero Waste HoReCa Δικτύου στην Ελλάδα.
