ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

Black Salami: Σε λίγες μέρες η Αθήνα θα κάνει ουρές για να δοκιμάσει ιταλικά ψωμιά

Γεύση Black Salami: Η Αθήνα θα δοκιμάζει αυθεντικά ιταλικά ψωμιά

Το νέο microbakery των Εξαρχείων προμηθεύεται τα άλευρά του από το Τορίνο και το παστράμι του από τη Νέα Υόρκη, είναι αφιερωμένο στο προζύμι, εισάγει τον όρο του street brunch και δεν θέλει να μοιάζει με κανέναν άλλο φούρνο στην πόλη.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ/ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Διεθνή Ο πυρηνικός φυσικός που μετέτρεψε επένδυση 1.000 δολαρίων σε δισεκατομμύριο –Ένας μεγιστάνας χαμηλού προφίλ

The LiFO team
Από την παιδική του ηλικία, ο Πίτερ Μπακ θυμόταν ένα κατάστημα σάντουιτς με το όνομα Amato's κοντά στο σπίτι του στο Μέιν. Οι μεγάλες ουρές έξω από την πόρτα του είχαν κάνει έντονη εντύπωση. Μέχρι το 1965, ο Δρ.
THE LIFO TEAM
Subway

Γεύση Black Salami: Η Αθήνα θα δοκιμάζει αυθεντικά ιταλικά ψωμιά

Ζωή Παρασίδη
Το νέο microbakery των Εξαρχείων προμηθεύεται τα άλευρά του από το Τορίνο και το παστράμι του από τη Νέα Υόρκη, είναι αφιερωμένο στο προζύμι, εισάγει τον όρο του street brunch και δεν θέλει να μοιάζει με κανέναν άλλο φούρνο στην πόλη.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Black Salami: Σε λίγες μέρες η Αθήνα θα κάνει ουρές για να δοκιμάσει ιταλικά ψωμιά

Γεύση Το νέο μικροσκοπικό Dope βγάζει τραπέζια στη Φωκίωνος Νέγρη

Ζωή Παρασίδη
Σε μόλις είκοσι τετραγωνικά, με όλη τη γνώση ενός τέταρτης γενιάς καφεκόπτη και με τις συνταγές ενός κορυφαίου Γάλλου αρτοποιού, το καινούργιο ποιοτικό καφέ της Κυψέλης θα οδηγήσει ξανά την Αθήνα στον κεντρικό της πεζόδρομο, από το πρωί μέχρι το βράδυ.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Dope

Γεύση Sando: Τα ιαπωνικά σάντουιτς έφτασαν επιτέλους στην Αθήνα

Ζωή Παρασίδη
Ο σεφ του Poké Hawaiian Sushi, Γιάννης Κανδυλίδης, πειραματίστηκε πολύ με το αφράτο ιαπωνικό milk bread, μέχρι που κάλεσε τον φίλο του, Δημήτρη Κανταράκη, για να φτιάχνουν μαζί καθημερινά ένα δημοφιλές ασιατικό street food με τις δικές τους πινελιές και μπόλικη χειροποίητη δουλειά.
ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Sando: Τα ιαπωνικά σάντουιτς έφτασαν επιτέλους στην Αθήνα

Επιχειρείν/Market Καραμολέγκος: Νέο ψωμί σε φέτες με 5 δημητριακά ολικής

5 δημητριακά: σιτάρι, σίκαλη, βρώμη, κριθάρι και καλαμπόκι εξαιρετικής ποιότητας, διαλέχθηκαν και αλέστηκαν με φροντίδα με την διαδικασία της ολικής άλεσης, ώστε να διατηρήσουν στο ακέραιο τη θρεπτική τους αξία.
Καραμολέγκος: Νέο ψωμί σε φέτες με 5 δημητριακά ολικής

ΘΕΜΑΤΑ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

THE GOOD LIFO ΔΗΜΟΦΙΛΗ