H Asylum Brewing Co είναι μια ζυθοποιία που σκοπό έχει να δημιουργήσει γεύσεις και εμπειρίες που να διαθέτουν ισορροπία, αυθεντικότητα, ποιότητα, αρτιότητα και ποικιλία. Με λίγα λόγια, στόχος της Asylum είναι η δημιουργία της επόμενης γενιάς μπίρας. Μια γενιά που δεν την ενδιαφέρει να είναι μόνο εμπορική αλλά και προσιτή χαρίζει εμπειρία απόλαυσης, διαθέτει βάθος κι ενώ είναι λιτή στην εμφάνιση ξέρει να ξετυλίγει περίτεχνα την πολυπλοκότητά της.
Κάπως έτσι είναι και η Saison της Asylum: αφιλτράριστη και απαστερίωτη, ξανθιά, ελαφρώς θολή, με άρωμα και γεύση φρούτων, αισθητή πολυπλοκότητα, ελαφρώς ξηρή, με πικάντικη επίγευση. Μια μπίρα που μπορεί να συνοδεύσει μεγάλη ποικιλία πιάτων, από σαλάτες έως ελαφριά κρεατικά.
