ADVERTORIAL
Η καμηλοπάρδαλη είναι το ψηλότερο θηλαστικό της γης και ξεχωρίζει από μακριά όχι γιατί το επιδιώκει αλλά γιατί αυτή είναι η φύση της.
Εμπνευσμένο από τη διαφορετικότητα, το wine bar Ζιράφ πήρε το γαλλικό όνομα της καμηλοπάρδαλης, το έγραψε στα ελληνικά και το έκανε σύμβολό του. Σε αυτό το πρότζεκτ, οι εμπνευστές είναι ο William Δράκος και ο Γιάννης Τερψίδης. Συμφοιτητές που παρέμειναν φίλοι, έγιναν συνεργάτες στον χώρο της τεχνολογίας, αλλά δεν ξέχασαν το μεγάλο τους πάθος, που είναι το κρασί. Στην παρέα προστέθηκε ο sommelier Βασίλης Παπαδόπουλος –γνωστός από πολλά επιτυχημένα οινικά concept– κι έτσι οι τρεις τους δημιούργησαν το Ζιράφ, ένα στέκι που ήρθε στα Εξάρχεια, φέρνοντας την afro αισθητική του και τη βαθιά γνώση του για τον παγκόσμιο αμπελώνα, που με χαρά σου μεταφέρει η ομάδα του για να βρεις αυτό που σου ταιριάζει.
Η λίστα περιλαμβάνει 135 ετικέτες από περισσότερα από 100 διαφορετικά οινοποιεία, που σε ταξιδεύουν σε 18 διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο – από τη Γαλλία και την Ιταλία μέχρι την Ουρουγουάη, την Αυστραλία και τη Νότιο Αφρική. Μάλιστα, τις περισσότερες από αυτές μπορείς να τις απολαύσεις by the glass, γιατί το ζητούμενο στο Ζιράφ είναι η αίσθηση φιλοξενίας χωρίς περιορισμούς.
Οι γεύσεις του σεφ Παναγιώτη Βασιλάτου (η συνεργασία του με τον Βασίλη Παπαδόπουλο είναι γνωστή από κάποια από τα πιο επιτυχημένα μαγαζιά της Αθήνας) έρχονται να συνδυάσουν τον μεσογειακό τους αέρα με την επιλογή του κρασιού σου, μέσα από πιάτα όπως το ποντιακό ταρτάρ, τα μπαλάκια μουσακά ή τα ζουμερά smash μπεργκεράκια. Στο μενού θα βρεις και μια ποικιλία από αλλαντικά και τυριά που εκπροσωπούν την Ελλάδα, ανάμεσά τους και διαλεxτές «κοπές» τυριών. Το Ζιράφ ήρθε για να πάρει τη δική του θέση ανάμεσα στα wine bar της πόλης και να προτείνει: «In a world full of unicorns, be a ζιράφ!»
Καλλιδρομίου 17, Αθήνα, 210 3605349
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0