Στην Τρελή Ροδιά η νηστεία έχει άλλη γεύση

Στην Τρελή Ροδιά, η φιλοσοφία της αγνής πρώτης ύλης δεν είναι απλώς μια ιδέα- είναι ο τρόπος που χτίζεται κάθε πιάτο. Με υλικά που έρχονται από διαφορετικές γωνιές της Ελλάδας, η κουζίνα της αποκτά μια αυθεντικότητα που φαίνεται από την πρώτη μπουκιά, ειδικά τώρα, τις μέρες της Σαρακοστής.

Τραχανότο λαχανικών με ξινό τραχανά και μανιτάρια πορτομπέλο, κολοκυθοκεφτέδες με μυρωδικά, παπαρδέλες με αυγοτάραχο Μεσολογγίου ή με πέστο βασιλικού και φιστίκι και ταραμά είναι μόνο μερικές από τις νηστίσιμες προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσετε, ενώ μην παραλείψετε και τις πίτες με χωριάτικο φύλλο, από τη μεσογειακή με μανιτάρια, πιπεριά και πράσο μέχρι τη σπανακόπιτα που γίνεται κάθε φορά ανάρπαστη.

Κι αν πάλι είστε περισσότερου του «κλασικού πιάτου», δεν έχετε παρά να επιλέξετε από τον σταθερό κατάλογο ή να ρωτήσετε για τα πιάτα ημέρας, που ακολουθούν την εποχικότητα.

 

Γιατί εδώ, κάθε πιάτο μαγειρεύεται με φροντίδα και επιμονή στη λεπτομέρεια: φρέσκα υλικά, σεβασμός στην παράδοση και μια προσέγγιση που δεν χρειάζεται υπερβολές για να σε κερδίσει.

Τρελή Ροδιά

Κυδαντίδων 39, Αθήνα, 118 51

Καθημερινά, εκτός Δευτέρας 

Τηλέφωνο: 21 1008 2307

trelirodia.com

Insta: trelirodia_athens