Μέσα στον χαμό από τα αθηναϊκά καφέ με τις εντυπωσιακές περιγραφές, υπάρχουν κάποια που ξεχωρίζουν επειδή δεν λένε περισσότερα από όσα προσφέρουν. Μόνο που όσα προσφέρουν είναι άψογα.
Το Soul Street Coffee συστήθηκε στη Βιομηχανική Ζώνη του Περιστερίου τον Μάιο του 2021 και από τότε έχει καταφέρει κάτι πολύ σημαντικό: να είσαι σίγουρος ότι κάθε φορά θα πιεις έναν καλό καφέ, θα φας προσεγμένα σνακ και θα χαλαρώσεις σε έναν φωτεινό χώρο. Δεν είναι δεδομένα όλα αυτά. Μόνο που αυτή η ομάδα είναι λίγο nerds σε ό,τι αφορά τη λεπτομέρεια. Επιλέγουν μονοποικιλίες με ωραία γευστικά προφίλ, φιλοξενούν κάθε τόσο blends που αξίζει να δοκιμάσεις, ζυγίζουν τις δόσεις, προσέχουν το σερβίρισμα και σε υποδέχονται με καλή διάθεση που γίνεται κολλητική.
Στη βιτρίνα του Soul θα βρεις χειροποίητα cookies, νόστιμα κουλουράκια, γλυκά και μπάρες για να συνοδεύσεις τον καφέ σου, ενώ εσχάτως προστέθηκαν νόστιμες φοκάτσιες, αν θέλεις κάτι πιο χορταστικό. Μάλιστα, ετοιμάζεται σύντομα και η κατηγορία brunch, που την περιμένουμε με χαρά για να έχουμε έναν ακόμα λόγο να κάνουμε στάση στο στέκι του Περιστερίου. Όσο για τον χώρο, αυτός είναι εμπνευσμένος από τα ταξίδια του Κωνσταντίνου Λιάπη στη Δανία, ο οποίος μετέφερε μια original σκανδιναβική ατμόσφαιρα στα δυτικά της Αθήνας.
Το Soul είναι ένας ζωντανός οργανισμός –καθόλου τυχαίο το όνομα– που από το πρωί γεμίζει ζωή με περαστικούς που παίρνουν τον καφέ τους στο χέρι και συνεχίζουν, θαμώνες που σταματούν για έναν γρήγορο καφέ πριν από τη δουλειά και παρέες που έχουν λίγο περισσότερο χρόνο και αράζουν στα τραπεζάκια.
Τον Μάιο κλείνει πέντε χρόνια και ετοιμάζει διάφορες αλλαγές, χωρίς όμως ποτέ να χάνει τον χαρακτήρα του. Aυτόν τον αυθεντικό χαρακτήρα που το κάνει να ξεχωρίζει, όχι μόνο στην περιοχή αλλά και στη λίστα με τα καφέ της πόλης.
Στ. Γονατά 21, Περιστέρι 210 5717900
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0