Είναι σίγουρο ότι η ευτυχία δεν αγοράζεται αλλά πολύ εύκολα τη γεύεσαι. Το μενού του Warehouse μάς επιβεβαιώνει ότι όλοι έχουμε δικαίωμα στην καθημερινή απόλαυση και αυτή η «αποθήκη» φέρνει στη ζωή μας γεύσεις που κάνουν τη διαφορά.
Η ιστορία του Warehouse ξεκίνησε στο κέντρο της Αθήνας με ένα μικρό café που συνδύαζε specialty καφέ, κρασί και μικρά πιάτα. Γρήγορα, η ιδέα αυτή μεγάλωσε, βρήκε στέγη σε έναν πρώην κτίριο εκδόσεων των Εξαρχείων, που βρίσκεται Βαλτετσίου 21 & Μαυρομιχάλη 41, και σήμερα το όνομα αυτό έχει δημιουργήσει μια σειρά από χώρους με διαφορετική ταυτότητα: το Warehouse Edge δίπλα στο ΚΠΙΣΝ, τα Warehouse Assemblage στην πλατεία Μητροπόλεως και στο Κτίριο Orbit και, φυσικά, το πιο εκλεπτυσμένο project, το Warehouse CO2 στο Σύνταγμα.
Από το όνομα μπορείς να καταλάβεις ή, μάλλον, να υποψιαστείς ότι το CO2 είναι αφιερωμένο στον κόσμο της σαμπάνιας και των αφρωδών κρασιών. Όμως η φινέτσα του συγκεκριμένου Warehouse δεν σταματά στο κρασί. Εδώ, ο specialty καφές έχει αποκτήσει πρωταγωνιστικό ρόλο μέσα από το Luxurious Coffee Project –δίπλα στο κλασικό set up καφέδων του Warehouse– που αποδεικνύει ότι ο καφές μπορεί να θεωρηθεί προϊόν υψηλής γαστρονομίας.
Το project περιλαμβάνει ένα σετ καφέδων της Wisecup Coffee Roasters: τρεις «διαγωνιστικούς» Gesha από τον Παναμά (Kai Janson, Lot Janson X και Maria Antonella Amoruso) και έναν φίλτρου από την Κολομβία, τον Elkin Guzman, που βγαίνουν από μία διαφορετική γραμμή παραγωγής. Καφέδες με σπάνια προφίλ, ιδανικοί για όσους θέλουν να συγκρίνουν αρώματα, σώμα και επίγευση σε μια εμπειρία που θυμίζει wine tasting.
Αν θέλεις να αποκαλείσαι λάτρης του είδους, πρέπει οπωσδήποτε να ζήσεις αυτή την εμπειρία στο νούμερο 1 της Υπερείδου. Εκεί σε περιμένει ένας elegant χώρος με aperitivo cocktails, εξαιρετικά platters, μια μοναδική λίστα με σαμπάνιες και, φυσικά specialty καφέδες που στέκονται επάξια δίπλα στις εκλεκτές ετικέτες.
Υπερείδου 1, Σύνταγμα
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0