Στη γειτονιά του Ψυρρή, που ντύνεται με καλοκαιρινά χρώματα και πληθωρικά vibes για να υποδέχεται τις παρέες που καταφθάνουν όλη μέρα, το Tartufo παίζει το δικό του παιχνίδι γεύσης, προσκαλώντας μας κάθε φορά να δοκιμάσουμε κάτι καινούργιο.
Η λέξη «δροσιά» είναι αυτή που χαρακτηρίζει τις νέες προτάσεις που ετοιμάζουν ο chef Γιώργος Χετζουράνης και η ομάδα του και είναι αδύνατο να τους αντισταθείς. Στον καλοκαιρινό κατάλογο η θαλασσινή αύρα είναι έντονη και αποδίδεται μέσα από πιάτα όπως το ανοιχτό αραντσίνι με ωμό ταρτάρ τόνου, μια εκδοχή διαφορετική από όσες έχουμε συνηθίσει, που κλείνει διακριτικά το μάτι στη γιαπωνέζικη παράδοση.
Φανταστική και η version fish ‘n’ chips με καλαμάρι κομμένο σε κομμάτια, που σερβίρεται με στικ πατάτας και αρωματικό πέστο βασιλικού, συνδυάζοντας αρώματα και γεύσεις σε ένα ορεκτικό. Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας το Tartufo έχει ετοιμάσει μια pasta από ζυμαρικά καλαμαράτα, με αρακά, φρέσκο λαβράκι, τραγανό φινόκιο και απαλή λευκή σάλτσα ψαριού που συνοδεύει τέλεια ένα ποτήρι παγωμένο κρασί μετά το γραφείο, ενώ στον κατάλογο με τις πίτσες θα βρούμε μια άκρως summerish λευκή πίτσα με μπρεζάολα, παρμεζάνα, ρόκα και λάδι τρούφας.
Αν, πάλι, ανήκεις στους meat lovers, πρέπει να δοκιμάσεις τα lamb chops με πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ και sauce δυόσμου, μια επιλογή που συναντά τη γευστική μας προτίμηση, αλλά με ένα δροσιστικό twist, ενώ η νέα lemon tart με λιμοντσέλο είναι ο ιδανικός γευστικός επίλογος.
Το Tartufo είναι φτιαγμένο από μια ομάδα με πολύ χιούμορ κι αυτό φαίνεται στο video «Μια από αυτές τις μέρες» που έχει ανεβάσει σε Instagram και TikTok φτάνοντας περισσότερα από ένα εκατομμύριο views. Αναζήτησέ το και δες αν αναγνωρίζεις τον εαυτό σου σε κάποιον από τους «περίεργους» πελάτες.
Αγίας Θέκλας 9 & Πιττακή 8, Ψυρρή 210 3315458
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0