Το Anthes δεν είναι απλώς ένας αναγραμματισμός της λέξης Athens - είναι ένας τρόπος να ξαναδείς την πόλη μέσα από τη γεύση, τη δημιουργία και την αυθεντικότητα. Ένας φόρος τιμής στην Αθήνα και στη φιλοσοφία της ελεύθερης βούλησης, του αυτοπροσδιορισμού και της επικοινωνίας.
Η κουζίνα, επιμέλειας του executive chef Ιπποκράτη Αναγνωστέλη, συνδυάζει ελληνικές ρίζες με ιαπωνικές και γαλλικές επιρροές, δίνοντας έμφαση στην εποχικότητα και στην καθαρή πρώτη ύλη. Η open kitchen φέρνει τον επισκέπτη πιο κοντά στη διαδικασία της δημιουργίας, μετατρέποντας κάθε πιάτο σε εμπειρία.
Ένα από τα πιο αγαπημένα spots της Αθήνας υποδέχεται το φθινόπωρο με ένα ανανεωμένο μενού που αναδεικνύει τη δημιουργικότητα, την ισορροπία και την απλότητα, μέσα από πιάτα που συνδυάζουν comfort και φινέτσα. Κάθε πιάτο είναι εμπνευσμένο από τη φιλοσοφία του Anthes: ελεύθερη βούληση, αυθεντική απόλαυση και δημιουργικότητα χωρίς όρια.
Η μεγάλη μπάρα του Anthes παραμένει σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν τα signature cocktails. Από το Green Flash έως το Midnight Sun, κάθε δημιουργία αφηγείται τη δική της ιστορία και στέκεται ιδανικά δίπλα στο φαγητό ή μόνη της.
Minimal αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα και μια sharing διάθεση που κάνει κάθε επίσκεψη διαφορετική. Το Anthes είναι ένα hybrid restaurant & fine drinking bar που επαναπροσδιορίζει την εμπειρία της αθηναϊκής εξόδου με τρόπο φυσικό, ανεπιτήδευτο και ουσιαστικό.
Κρατήσεις: 6974010187/ https://anthesrestaurant.com/
Social Media: Instagram, TikTok,
Διεύθυνση: Σκούφου 3, Αθήνα, 105 57
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0